Classic - tämä on, kun ei ole mitään ylimääräistä, vain ydin, vain oleellisimmat tuotteita.
Jos et ole koskaan keittää tätä ruokalajia ja tiedä, jos voin olla teille, niin tämä vaihtoehto on hyvä, koska he sanovat, näin aluksi.
kotitekoinen pasteijat
Muuten, resepti testataan vuosien mittaan ja lopputuotteen osoittautuu aina erinomaiseen tulokseen.
ainesosat:
Jauhot, 500 gr
Kasviöljy 1/3 tl
Kylmä vesi 250 ml:
Suolaa 1 tl jauhoja ilman dioja
Jauheliha 300g
sipuli 150g
Liemi tai vesi 4-6 st.lozhek
Vihreät (lisävaruste)
Kasviöljy paistamiseen
Suolaa 1 tl lihaa
Pippuria maun
valmistus:
1. Syvään kulhoon, siivilöidä jauhot kaiken. Tekevät välttämättömäksi kyllästää se hapen kanssa.
Kiitos tämän manipuloinnista ja muiden valmiiden tuotteiden mutkaton toimet osoittautuvat rapea ja taikina itse lukuisia näppylöitä.
Kaada jauhot suola ja lisää hieman kasviöljyä.
Aluksi voita jauhoja hieroa sormilla välttää kokkareet, ja sitten yksinkertaisesti sekoitetaan.
2. Jauhot lisätä hieman vettä, vielä sekoittaen.
Riippuen siitä, kuinka paljon vettä kuluu edelleen kaataa sen. Yleensä minulla on aina se kestää 240-250 ml.
Sekoita paremmissa käsissä tuntea, kuinka paljon nestettä tarvitaan.
Ensin, tee se kulhoon, ja kun vesi jauhoja on täysin yhdistää, laittaa paino pöydälle.
Se ei sileä ja jopa hieman "revitty", haluavat lisää vettä, mutta älä tee tätä.
Sinun tarvitsee vain käynnistää vaivaamista. Jauhot ei lisätä.
Taikina on hyvin jäykkä ja vaikea vastustaa erän. Sen olisi edelleen hieroa sitä 6-7 minuuttia, ehkä hieman enemmän.
Sen pitäisi näyttää viileä, ei kovin elastinen taikinaa, ilman aavistuksen tahansa jauhoja täpliä.
Se hieman honeycombed eikä kovin sileä. Emmekä saa pelotella.
3. Se on sellaisessa paikassa se muovikelmulla ja jättää loput noin tunnin ajan huoneen lämpötilassa.
Kunnes on aika tehdä täyte.
4. Keulasta poistaa ulkokuori ja leikkaa ne palasiksi, väännä lihamyllyssä, pystyt tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa.
Jotkut pitävät sitä leikataan kuutioiksi, mutta viihdyn täällä sellaisessa tilassa, kun sipuli murskataan perunamuusia.
Lisää se valmiiseen täyte. Me - naudanlihaa.
5. Vihreät pestä, kuivata ja hienoksi pilkkoa. Lähetä jauhelihaa. Lisää hieman suolaa (lisää tl ilman dioja) ja hieman mustapippuria. Sekoita hyvin.
6. Jauheliha mash lisätä hänelle hellyyttä.
Kaada pienellä määrällä kylmää vettä, tai liemi. Kaadan 6 rkl. lusikat.
Lihan tulisi taipuisia, homogeeninen ja hieman vetinen, kuten kermaviiliä.
Ruskeaan tuote on erittäin nopea, joten on tärkeää, että täyte aikaa poikaset.
7. Täytteenä lähellä folio ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi. Tällä hetkellä saada taikina ja laita se työtasolle.
8. On tähän mennessä tullut enemmän muovia, vaikka jyrkkä.
Taikina muutama hybridit, se tulee siten rovnenko eikä ole honeycombed.
9. Siisti kruglyash jaetaan kahteen yhtä suureen osaan. Yksi niistä poistettiin kalvon alle, ja toinen venytys siistiksi makkara. Leikattiin sitten 7 yhtä suureen osaan.
Litistetty ympyrä, jossa heitä pyöreä muoto ja myös piilottaa alla elokuva jottei kuivuneet.
Vetämällä yksi kustakin rulla ympyrän, podsypaya jauhoja tarvittaessa.
Minulla on niin tarve vaatii. Ympyrä ulos hyvin ohut, ja halkaisija on 18-20 cm.
10. Yksi puoli ympyrän laittaa vähän täyte, tehostamalla takaisin reunasta noin 2-3 cm.
Tämän numeron sain 15 testin lopputuotteita, joten voit jakaa täyte suunnilleen samansuuruisiin osiin.
Mutta joka tapauksessa se olisi levinnyt noin ruokalusikallinen hyvin hajautettu puoleen, jotta alaosan testi on jopa hieman paistaa.
Ennen jokaista uutta laskentaa täytteenä olisi hajanaisia, sillä vesi on jatkuvasti "napsahtaa".
11. Kansi täyttämällä toinen puoli ohut taikina, taita reunat ja puristetaan hieman yli poistamaan ylimäärä ilmaa.
Reunasuojauksen, voi olla kädet voi olla kaulin tai haarukalla.
Jos on pizza leikkuri, tai taikinaan, käytä sitä.
On parempi ottaa aikaa täyte mehua virtaus ei ole aloitettu.
Varmista, että valmis cheburek ollut tuskissaan, että se alkaa polttaa eikä anna valmistella liha, ennen prosessin. Teen tässä vaiheessa älä käytä jauhoja.
13. Milloin paistaa meidän pirozhochki, katsella toisia, joten he eivät zavetrilis. Voit tehdä tämän, voit peitä ne foliolla tai pyyhkeellä.
Työskenneltäessä taikina, peitä se muovikelmu tai kostealla pyyhkeellä, jotta se ei kuivu. Älä myöskään vedä kuuma, laiha taikina saattaa kastua ja tehdä reikä. Yleensä teen Viikonlopun ja paista ne välittömästi.
14. Paista tuotteiden suuri määrä öljyä tummumisen, kytke ja paista toiselle puolelle.
15. Valmis piirakat Muista laittaa paperille pyyhe liika öljy.
Tarjoile smetana, valkosipulilla maustettua ja tuoretta tilliä. Herkullinen, yksinkertaisesti Yum!!!
Kokki aina rakkaudella ja syödä ilo!
Näinkö?
Ole hyvä ja jaa se sosiaalisia verkostoja taiTILAAkanavallani
ja laittaa Like! Sinun ei ole vaikeaa, mutta olen onnellinen :)))
Kiitos käsittelyssä loppuun!