Ylärakenteeseen ja kosteus - se on täydellinen! Keksi ei vaadi ylimääräisiä kyllästys, koska se on hyvin herkkä rakenne.
Hän on perusta mitään suurta kakkua, on vaikea yhdistää eri voiteilla tai tukoksia.
ainesosat:
4 munaa
150 c. sokeri
100 g. jauhot
1 paketti vaniljasokeria
valmistus:
1. Sift jauhot kahdesti.
2. Jaa valkoiset päässä keltuaiset.
Erotetut proteiinit kanssa puoli voittaa sokerin kiinteiden aineiden vakaa huiput. Vispilällä tarvitaan mikseri, aloittaen pienellä nopeudella, kasvaa vähitellen se jokaisen lisäyksen jälkeen sokeria.
3. Munankeltuainen erikseen toisen osan sokeria, kunnes valo rehevä massa, sokeri on liuennut niin paljon kuin mahdollista.
4. Voit keltuaiset siirtää kolmannes pahoinpideltiin valkuaiset ja varovasti sekoitetaan, yrittää säilyttää keveyttä proteiineihin.
5. Lisää seulotaan jauhot ja sekoita muna-sokeri seosta tasaiseksi.
6. Sitten laittaa kaikki jäljellä olevat proteiinit ja niiden yli yhtä huolellisesti sekoitettuna, yrittää pitää äänenvoimakkuutta. Kaada vaniljasokeri.
7. Peitä muotin pohjalle pergamentti tarkalleen pyöreä.
Tärkeää! Boca lomake ei voitele!
8. Laita taikina ja litistää lusikalla.
9. Paista keksejä 180 asteessa 30-35 minuuttia.
10. Valmis lähtemään kakku uunista, se heti kääntää pöydälle, levitetyn paperin tai sanomalehden. Tämän seurauksena ei keksi tulee häivyttää ja pehmenee. Jätä kakku niin 10-15 minuuttia.
11. Poista sitten varovasti kakun muotista uudelleen, paperilla tai verkkoon ja anna jäähtyä vielä 8-10 tuntia.
Tärkeää! Kerätä kakku tai muu jälkiruoka keksi perusteella vain, kun se on täysin jäähtynyt.
Keittäminen Vinkkejä:
Tärkeintä ruoanlaitossa keksi - hyvin pahoinpideltiin valkuaiset ja lisää ne oikeus testiä, ei karkoittanut kaikki ilma. Keksi nousee juuri vuoksi ilma, joka on kyllästetty proteiinien vatkauksen aikana.
Joka tapauksessa on mahdotonta keskeyttää proteiiniin sen on pidettävä muoto on sileä ja kiiltävä, mutta ei kova.
Muista sihdata jauhot kahdesti.
Mitä enemmän ilmakuplat voidaan säilyttää taikinassa vaivaamisen aikana, sitä enemmän upea ja korkea nousee keksi.
Asianmukainen Pikkuleivistä saisi virrata ja nestemäiset ääntä, voit ylläpitää sitä lusikkaan ja se on muodossa dioja.
Muoto keksi suurella tarvetta, korkeampi puskurit, sitä suurempi nousu keksi.
Keksi reseptiä yllä on hyvin pidetty. Joten valmistaudumme sen Neuvostoliiton teehuoneet.
Voit kääri se tiukasti kelmulla ja laita jääkaappiin viikoksi.
Tai pakastimessa 2-3 kuukautta. Vapauttamiseen kakku, sinun täytyy siirtää sen pakastimesta jääkaappiin.
Tämä kakku voidaan tehdä sitruuna tai suklaata, jos lisäät kuori yhden sitruunan tai korvata 15-20 grammaa jauhoja saman verran kaakaota.
Näinkö?
halutaTILAAomaan RSS-syötteen ja laittaa Like!
Sinun ei ole vaikeaa, mutta olen onnellinen :)))
Kiitos käsittelyssä loppuun!