Tulet rakastamaan näitä pannukakkuja - takaan! Rehevä, hellä ja herkullinen. Näiden pannukakkujen salaisuus on, että käytämme kuumaa kefiriä. No, on myös pari salaisuutta, joten kirjoita resepti aikaisemmin :))))
Valmistautuminen:
Tällä reseptillä on useita valmistelun vivahteita, joten muista lukea se loppuun, jotta et menetä tärkeitä kohtia.
Joten voita ensin 2 munaa 2 rkl sokeria. Voit myös lisätä hieman vanilliinia tai vaniljasokeria haluttaessa. Laitamme myös ripaus suolaa ja lyömme kaiken perusteellisesti tasaiseksi.
Nyt otamme 500 ml kefiriä ja kuumennamme sen. Kefirin tulisi olla hyvin kuuma, mutta ei kiehuvaa. Et voi saada sitä kiehumaan.
Kaada kuuma kefiiri välittömästi muna-sokeriseokseen ja sekoita nopeasti. Sen jälkeen lisätään välittömästi jauhoja - noin 450-500 g. Laita myös puoli tl leivinjauhetta ja vaivaa taikina nopeilla liikkeillä.
Ja tässä on toinen tärkeä vivahde: jätämme taikinan 10 minuutiksi, jotta se jäähtyy vähän, ja vasta sitten alamme paistaa pannukakkuja. Levitämme taikinan tavalliseen tapaan lusikalla esilämmitetyssä kasvisöljyssä.
Paista pannukakkuja molemmin puolin, kunnes ne ovat pehmeitä, ja tarjoile hapan kerma, tiivistetty maito tai hillo. Erittäin maukasta! Hyvää ruokahalua, ystävät!
Lue myös: Lehtileivän valkosipulipusseja 15 minuutissa. Oma suosikki resepti
Jos pidät reseptistä, pidä siitä. Tilaa myös kanavani, jotta et menetä uusia reseptejä ja artikkeleita. Kiitos!