Juustoni on aina tuoretta, vaikka se on ollut jääkaapissa pitkään. Ja jos kohtaat tosiasian, että jääkaapissa oleva juusto kasvaa homeeksi, niin tämä artikkeli on sinulle. Selitän, mitä teen välttääkseni tällaisen ongelman.
Yleensä monilla kotiäidillä on homeinen juusto, koska sitä ei ole varastoitu oikein. Esimerkiksi, jos laitat sen jääkaapin oveen, homeen muodostuminen on väistämätöntä, koska usein Jääkaapin avaaminen ja sulkeminen aiheuttaa lämpötilan laskun, ja tämä vaikuttaa usein suuresti juuston laatuun ja makuun se kasvaa homeisena.
Mutta asia ei ole edes siinä, missä hyllyssä juustoa säilytetään. Ja koska se ei anna ilman päästä juuston pinnalle varastoinnin aikana, muuten se muuttuu homeiseksi tai kuivaksi, tämä on 100%.
Siksi kerron teille, mitä teen. Salaisuus on hyvin yksinkertainen: sinun tarvitsee vain voidella viipale juustoa voilla. Voi estää ilman pääsyn juuston pintaan ja se pysyy tuoreena pidempään.
Heti kun saat juuston jääkaapista, voit pilkkoa sen heti, ja jos et tarvitse voita, poista se vain lautasliinalla. Viipaloi tarvittava määrä juustoa ja rasvaa viipaleet uudelleen. Se on koko salaisuus.
Muuten, säilytän juustoa pergamentissa tai muovikalvossa enkä koskaan laita sitä tavalliseen muovipussiin.
Lisäksi joskus hieron jäljellä olevan juuston raastimelle, laitan sen pussiin ja pakastan sen. Siksi juustoni ei koskaan kasva homeeksi eikä kuivaa.
Lue myös: Makkarat perunankerroksessa pannulla. Yksinkertainen ja maukas
Jos artikkeli oli hyödyllinen sinulle, pidä siitä. Tilaa myös kanavani, jotta et menetä uusia reseptejä ja artikkeleita. Kiitos!