Tämä on herkullinen, nopea ja yksinkertainen piirakka, joka keitetään pannulla. Valmistan sen usein aamiaiseksi, mieheni ja tyttäreni ovat onnellisia, he suutelevat molempia poskia. Cook ja sinä, pidät siitä myös, olen varma!
Ainekset:
raejuusto
jauhot
munat
kefiiri
sokeria
suola
sooda
öljy
Tämän pikakakun valmistuksessa on joitain erityispiirteitä, joten muista lukea resepti loppuun asti, jotta tärkeät yksityiskohdat eivät pääse huomiostasi.
Joten laita 2 munaa, 1 lasillinen kefiriä kulhoon ja sekoita tasaiseksi. Lisää sitten 2 rkl sokeria, puoli tl suolaa ja ripaus ruokasoodaa.
Lisää nyt 200 grammaa raejuustoa. Mitä tahansa raejuustoa voidaan käyttää, mutta mielestäni se osoittautuu herkullisimmaksi, jos otat raejuustoa, jonka rasvapitoisuus on 9%. Lisää 150 g seulottua jauhoa. Voit myös lisätä vanilliinia maun mukaan tai vaniljasokeria haluttaessa.
Taikinan sakeuden tulisi olla jotain pannukakun kaltaista. Levitämme sen esilämmitettyyn paistinpannuun, joka on voideltu kasviöljyllä. Tasoita lusikalla ja sulje kansi.
Keitä piirakka avaamatta pannua 5-6 minuuttia matalalla lämmöllä. Heti kun se on ruskistunut, se on käännettävä ympäri. Tämä tehdään parhaiten levyllä. Keittäminen kannen alla vielä 5-6 minuuttia ja voidaan tarjoilla.
Syömme tämän piirakan hillolla tai tiivistetyllä maidolla. Mutta juuri niin, ilman kaikkea, se on myös erittäin maukasta. Hyvää ruokahalua, ystävät!
Lue myös: Nopea leipäpiirakka makkaralla. 30 minuuttia ja valmis
Jos pidät raejuustokakun reseptistä pannulla, pidä siitä. Tilaa myös kanavani, jotta et menetä uusia reseptejä ja artikkeleita. Kiitos!