Minulla on aina herkullisia nyyttejä perunoiden kanssa, ja nyt olen oppinut valmistamaan niitä vielä maukkaammiksi. Tarkemmin sanottuna lisäämään taikinaan "salaisen ainesosan" - nyytit ovat vain satu! Taikina ei hajoa, joustava, säilyttää muodonsa täydellisesti, erittäin maukasta, ota yleensä huomioon resepti)))))
Joten, jotta nyytit olisivat maukkaita, tarvitset kaksi komponenttia: hyvää taikinaa ja hyvää täytettä. Se on koko menestyksen salaisuus.
Täyte on aina herkullista: vaivain keitettyjä perunoita soseeksi, lisää suolaa maun mukaan, pieni pala voita, paistettuja sipulia ja vähän tilliä. Jotta täyte ei ole liian kuiva, lisätään vielä vähän liemiä, joissa perunat keitettiin. Täyte on yksinkertaisesti hämmästyttävää!
Joskus voin lisätä hieman paistettua pekonia, leikattu pieniksi paloiksi. Se osoittautuu myös super.
Siirrytään nyt testiin. Pidän choux-leivonnasta eniten nyytteihin. Minulla oli tapana aina vaivata sitä kiehuvassa vedessä. Reseptini on seuraava:
Kaada 1 kuppi kiehuvaa vettä kulhoon, lisää 3 rkl vihannesta tai voita, 1 tl suolaa. Laita sitten 2-3 ruokalusikallista jauhoja ja sekoita nopeasti ja nopeasti (eli hauduta taikina). Sekoita tasaiseksi, ja kun taikina jäähtyy hieman, lisää yksi muna. Jos munat ovat pieniä, voit lisätä kaksi.
Sekoita hyvin nopeasti, kunnes seos on sileä. Lisää sitten jauhoja ja vaivaa taikina käsilläsi. Laitoin jauhot silmään elastisen taikinan tekemiseksi.
Sekoitetaan sitä 5-10 minuuttia, kunnes se muuttuu tasaiseksi eikä tartu käsiin. Jätämme 10-15 minuutiksi "lepäämään" peittämällä lautasliinalla.
Uusi reseptini ei ole muuttunut paljon paitsi yhtä ainesosaa. Nyt vaivaan kiehuvan veden sijasta taikinan perunaliemellä. Se on uskomattoman herkullista! Yritä tehdä nyytit reseptini mukaan, pidät siitä varmasti! Erittäin maukas hapan kerma tai muu kastike! Hyvää ruokahalua, ystävät!
Lue myös: Jotta taikina saataisiin nopeasti, laitoin sen uuniin. Kerron elämäni hakata
Jos pidät reseptistä, pidä siitä. Tilaa myös kanavani, jotta et menetä uusia reseptejä ja artikkeleita. Kiitos!