Nyt maitoni ei koskaan "karkaa" kiehuvana ja liesi pysyy aina puhtaana, koska tiedän yhden salaisuuden. Ja haluan jakaa sen kanssasi - luulen, että tämä öljyhakkerointi on hyödyllinen monille.
Yleensä varmin tapa on yksinkertaisesti seurata maitoa, ja on toivottavaa sekoittaa sitä jatkuvasti. Mutta tätä varten sinun on pidettävä silmäsi liedellä ja pannulla koko ajan, kun maito lämpenee. Ja jos olet ruoanlaitto tai teet jotain muuta rinnakkain? Vai häiritsevätkö pienet lapset jatkuvasti? Silloin menetelmäni on kätevä.
Tätä varten tarvitsemme yleisintä voita. Heti kun laitamme maidon liedelle ja pannua ei ole vielä lämmitetty, ota pala voita ja rasvaa pannun yläreuna hyvin.
Voitele noin 2 cm reunasta. Tuloksena olevat öljyvanteet hillitsevät nousevaa maitoa, eikä se varmasti karkaa missään, voit olla varma tästä.
Tämä menetelmä on täydellinen, jos keität esimerkiksi puuroa. Koska maito joutuu kosketuksiin voin kanssa tavalla tai toisella. Se sulaa ja valuu kattilaan. Ja jos keität maitoa, esimerkiksi kaakaon valmistamiseksi, tämä ei ole enää vaihtoehto. Kuka haluaa juoda suklaajuomaa kelluvalla voilla?
Tällöin on toinen tapa: laita puinen lastalla tai lusikalla kattilaan. Hän pidättää myös maitoa. Mutta tämä menetelmä ei valitettavasti aina toimi ja maito voi silti valua vähän.
Kirjoita kommentteihin, jos maitosi loppuu? Mitä teet tämän välttämiseksi?
Lue myös: Tillimauste valkosipulilla ja öljyllä - sopii mihin tahansa ruokalajiin. Oma resepti
Jos artikkeli oli hyödyllinen sinulle, pidä siitä. Tilaa myös kanavani, jotta et menetä uusia reseptejä ja artikkeleita. Kiitos!