Joka vuosi varastoin kesäkurpitsaa pussiin. Tämä on erittäin kätevää, ja voit myös pitää kesäkurpitsaa pitkään. Menetelmäni on hyvin yksinkertainen, ei vaadi paljon vaivaa, mutta kuinka hyvä, kätevä ja maukas!
Valmistautuminen:
Otamme nuoria kesäkurpitsaa, ohut kuori - ne ovat herkullisimpia. Suuret, kuitumaiset, ylikypsät aihiot tälle menetelmälle ovat myös tietysti sopivia, silloin tulos ei ole aivan mitä tarvitset.
Joten hieromme kesäkurpitsaa karkealle raastimelle ja heti, heti samalla sekunnilla, kun hieroimme koko kesäkurpitsa loppuun, laitamme sen pussiin ja sido tai sulje se lukolla. Teemme tämän nopeasti, jotta kesäkurpitsoilla ei ole aikaa käynnistää mehua.
Laitamme pussin välittömästi pakastimeen. Voit asettaa pussin kerroksittain, jolloin se vie vähemmän tilaa jääkaapissa. Jos raastat useita kesäkurpitsaa kerralla, tee se vaiheittain: yksi raastettu - poistettu, toinen raastettu - poistettu. Muussa tapauksessa syntyy ylimääräistä nestettä, joka pilaa kaiken.
Pakkaamme pussiin tarkalleen niin paljon raastettua kesäkurpitsaa kuin tarvitset kerralla. Pussit on kätevää jakaa kerroksittain ja pinota ne pakastimeen päällekkäin.
Sitten, kun tarvitset sitä, ota vain osa jäädytettyä raastettua kesäkurpitsaa, pilko se käsillesi kulhoon - kaikki on erittäin helppoa, murenee hetkessä ja aloitat ruoanlaiton heti odottamatta itse kesäkurpitsaa sulaa.
Esimerkiksi teen usein pannukakkuja pakastetuista kesäkurpitsaista. Kun ajaan munia, lisätään jauhoja ja muita ainesosia, vaivaan taikinan - kesäkurpitsa on melkein kokonaan sulanut ja voit paistaa pannukakkuja, hyvin tai valmistaa muita ruokia.
Tällöin kesäkurpitsa sulatetaan muutamassa minuutissa. Ja jos otat sen vain pakastimesta ja jätät sen sulatettavaksi, saatat saada "puuroa", josta on vaikeaa tai mahdotonta valmistaa jotain. Tässä on tapa))
Lue myös: Kesäkurpitsa "chebureks". Yksinkertainen ja maukas
Jos pidät reseptistä, pidä siitä. Tilaa myös kanava, jotta et menetä sitä tai unohda uusia reseptejä. Kiitos!