Jos tuoreita tomaatteja on ylijäämä, pakastan ne aina. Tässä artikkelissa jaan kaksi omaa menetelmääni, joista on hyötyä jokaiselle kotiäidille. Ne ovat hyvin yksinkertaisia eivätkä vaadi paljon aikaa - koko prosessi kestää 10 minuuttia, ei enempää.
Menetelmä yksi
Otan kokonaiset tomaatit, pesen ne ja pyyhin kuiviksi pyyhkeellä. Sitten katkaisin varret ja pilaantuneet paikat, jos sellaisia on.
No, itse asiassa laitoin tomaatit pusseihin ja laitoin pakastimeen. Tärkeä seikka: Laitoin 3-4 tomaattia yhteen pussiin, ei enempää. Samalla jaan ne siten, että ne eivät ole läheisessä kosketuksessa toistensa kanssa tai että tomaattien välillä on polyeteeniä.
Sitten, kun tarvitsen tomaatteja, otan ne pois ja kastan ne kiehuvaan veteen 10 sekunniksi. Kuori poistuu helposti, tomaatit sulavat nopeasti - ne voidaan leikata melkein välittömästi ja lisätä mihin tahansa ruokalajiin, jopa pizzaan, kaalikeittoon, gulassiin jne.
Menetelmä kaksi
Hankintaperiaate on sama. Vain hienonnetut tomaatit. Valmistamme samalla tavalla kuin ensimmäisessä menetelmässä: pese, pyyhi, leikkaa ylimääräinen.
Leikkaa nyt noin 1 cm paksuiksi viipaleiksi. Otamme leikkuulaudan, kääritään se kalvolla tai laitetaan tavalliseen pussiin. Aseta hienonnetut tomaatit päälle niin, että ne eivät kosketa toisiaan.
Laitamme sen pakastimeen muutamaksi tunniksi tai yöksi. Sitten otamme sen pois, laitamme sen pussiin ja laitamme takaisin pakastimeen. Tällaisia ympyröitä on erittäin kätevä käyttää pizzan valmistamiseen, lihan paistamiseen uunissa - yleensä missä tahansa astiassa.
Nämä ovat minun tapojani. Olen käyttänyt molempia monta vuotta, ja luulen, ettet voi kuvitella parempaa.
Lue myös: Otan lavashia + jauhelihaa ja keitän laiskoja leivonnaisia. Niin yksinkertainen ja niin herkullinen
Jos artikkeli oli hyödyllinen sinulle, pidä siitä. Tilaa myös kanava, jotta et menetä sitä äläkä unohda uusia reseptejä ja artikkeleita. Kiitos!