Reseptissä minulla on yksi salainen ainesosa, joten vaaleanpunainen lohi osoittautuu mehukkaaksi, herkäksi, täysin kuivaksi, erittäin maukkaaksi! Ei ole häpeää palvella vieraita juhlapöydällä. No, voit vain valmistaa sen perheen miellyttämiseksi.
Ainekset:
Vaaleanpunainen lohi
Juusto
Maito
Tomaatit
Sienet
Majoneesi
Suola
Pippuri
Vihreät
Kasviöljy
Tarvitset noin 1,5 kg vaaleanpunaista lohta tai hieman vähemmän, riippuen siitä, kuinka suuri kalasi on. Leikkaa vaaleanpunainen lohi fileiksi, poista luut ja leikkaa annoksiksi.
Ripottele jokainen pala suolalla ja pippurilla maun mukaan. Halutessasi voit lisätä muita mausteita, mutta henkilökohtaisesti olen rajoittunut vain mustaan jauhettuun pippuriin.
Leikkaa sitten 150-200 g samppanjaa levyiksi. Leikkaa 2-3 tomaattia viipaleiksi. Raasta 100-150 grammaa juustoa.
Voitele leivinpelti tai leivinpelti öljyllä ja aseta kalanpalat. Laita samppanjat vaaleanpunaisen lohen päälle, ympyrä tomaattia päälle. Ripottele tomaatti pienellä suolalla ja pippurilla.
Ja nyt tämän reseptin temppu, jonka ansiosta kala on mehukas. Otamme majoneesia ja laimennamme sitä hieman maidolla (tässä se on, salainen ainesosa). 5-6 ruokalusikallista majoneesia varten tarvitset 2-3 ruokalusikallista maitoa.
Kaada tomaatit päälle saadulla kastikkeella, ripottele raastetulla juustolla ja lähetä uuniin. Vaaleanpunainen lohi paistetaan 180-200 asteen lämpötilassa noin 30-40 minuuttia (kunnes herkullinen kultainen juustokuori).
Ripottele valmis vaaleanpunainen lohi turkin alle tuoreilla yrtteillä ja tarjoile. Hyvää ruokahalua rakkaani!
Lue myös: Kuinka paistan kalaa, jotta se ei hajoa. Minun kulinaarinen temppuni
Jos pidät reseptistä, pidä siitä. Tilaa myös kanavani, jotta et menetä sitä ja älä unohda uusia reseptejä ja artikkeleita. Kiitos!