Jaan reseptini pikalehulle, jonka itse teen kotona. Taikina kutsutaan "varhaiseksi kypsymiseksi", koska se on nopea ja helppo valmistaa. Ja mitä herkullisia leivonnaisia se osoittautuu! Kirjoita resepti muistiin tai jaa se sosiaalisissa verkostoissa, jotta se tallennetaan sivullesi.
Ainekset:
jauhot
voita
suola
vettä
sitruunamehua
kananmuna
Tarvitsemme 600 grammaa seulottua jauhoa. Lisää 2 pakkaa kylmää voita tai leivinmargariinia, leikattu pieniksi paloiksi. Voit myös raastaa öljyn.
Jauhamme kaiken käsillämme tai pilkotaan veitsellä saadaksemme jotain "murunetta". Tee saadussa seoksessa syvennys ja lisää 160 ml kylmää suolattua vettä (tarvitaan puoli teelusikallista suolaa).
Jos 160 ml: n mittaaminen on vaikeaa, se on täsmälleen 10 ruokalusikallista vettä. Sen pitäisi olla kylmä, ehkä jopa jääkylmä, jotta voi ei sulaa millään tavalla.
Lisää sitten yksi muna ja 1 rkl sitruunamehua. Etikkaa käytetään usein tällaisissa resepteissä, mutta keitin sen sitruunamehulla.
Vaivaa taikina, rullaa palloksi ja laita se jääkaappiin, joka on peitetty lautasliinalla tai muovikelmulla. Voit kokata 40 minuutin kuluttua.
Taikina ei ole yhtä hilseilevä kuin ostettu, mutta näyttää siltä, että se todella kerrostuu. Pikemminkin se on jotain murotainan ja lehtitaikinan välillä.
Käytän sitä piirakoiden, murokeksien, evästeiden, juustokakkujen jne. Valmistamiseen. Leivonnaiset. Herkullinen! Hyvää ruokahalua, ystävät!
Lue myös: Puff tortilloja vihreällä sipulilla pannulla. Yksinkertainen ja maukas
Jos pidät reseptistä, pidä siitä. Tilaa myös kanava, jotta et menetä sitä tai unohda uusia reseptejä. Kiitos!