Räikeästi yksinkertainen resepti! Nopea, maukas, sokeriton, mikä ei merkitse ylimääräisiä kaloreita ja jopa hyödyllisen lisäyksen kanssa. Resepti on melko klassinen, ja ehkä monet ihmiset leipovat tällaisia evästeitä, ja joku tekee löytön itselleen.
Evästeiden valmistamiseksi otan voita ja kaksi munaa etukäteen jääkaapista, niiden pitäisi olla huoneenlämmössä.
Jauhoissa käytän tehosekoittimella murskattua kaurapuuroa, vain 160 grammaa 100 grammaa voita kohti.
Lisämausteena käytän hienonnettuja saksanpähkinöitä ja kuivattuja aprikooseja, leikan kaiken pieniksi kuutioiksi ja lisään taikinaan. Ja ehkä joku sanoo, että kuivatut aprikoosit ovat samaa sokeria, kyllä, mutta tämä on LUONNOLLINEN sokeri, ja tämä on suuri ero😋. Muista lisätä 1 tl leivinjauhetta.
Märkillä käsillä muodostan halutun kokoiset evästeet ja levitän ne leivinpaperille. Tähän mennessä uuni on jo esilämmitetty 180 asteeseen.
Lähetän leivinlevyn uuniin 10-13 minuutiksi, evästeiden tulisi muuttua kultaisiksi.
Kuivattujen aprikoosien ansiosta evästeet saavat hieman makeutta ja happamuutta, mikä tekee niistä pehmeämpi. Herkullinen, kokeile sitä.
Kiitos huomiosta ja tilaa kanava, edessä on monia mielenkiintoisia asioita!
Voi hyvin!