🖐 Tänä vuonna halusin perinteisten kakkujen lisäksi valmistaa joitain pääsiäisen leivonnaisia, jotka eivät ole meille tuttuja. Valintani laski puolalaiseen pääsiäiskakku Mazurekiin. Valmistin sen ja olin täysin iloinen. Erittäin maukas taikina ja uskomattoman maukas täyte, yhdistelmä on vain pommi🧨.
Täyte. Aloin valmistaa ruokaa etukäteen, koska minulla ei ole kotitekoista hilloa, enkä osta sellaisia tavaroita kaupasta. Päätin tehdä oranssin.
Sen valmistaminen ei ole vaikeaa, otin kolme appelsiinia ja yhden sitruunan, pestiin sen perusteellisesti ja poistin kuoren. Kuori hedelmät ja leikkaa pieniksi kuutioiksi, lisää kuori ja 5 rkl sokeria. Sekoittimella hienonnin sitrushedelmät perunamuusissa, keitin keskilämmöllä noin 5-7 minuuttia.
Hän jätti valmiin ja jäähdytetyn hillon jääkaappiin yön yli.
Taikina. Tämän kakun version taikina on murokeksi, jossa on sitrushedelmiä.
Ainekset: jauhot - 250-300 g, smetana - 2 rkl. rkl sokeria - 50 g, voita - 150 g, yhden appelsiinin kuori, muna - 1 kpl., suola - 1 hyppysellinen
Valssasin taikinan 1 cm: n paksuiseksi kerrokseksi ja leikkain kakun pohjan minulle sopivan kokoisella leikkuulaudalla.
Taikinauhoista muodostin sivut kuten kuvassa 👇
Saatu kakku lähetettiin uuniin, joka oli esilämmitetty 180 asteeseen 30 minuutin ajan.
Kun se on täysin jäähtynyt, voit laittaa hillon soluihin. Nyt meidän on annettava kakulle aikaa liota kunnolla, jätin sen yöksi. Voit koristella sen makusi mukaan, käytin sitä, mikä oli kotona - saksanpähkinöitä ja kookospähkinää.
Tuloksena on erittäin maukas kakku, sitä ei tarvitse valmistaa vasta pääsiäisviikolla...
Kuinka maalata munia alkuperäisellä tavalla pääsiäisenä. Linkki video-ohjeisiin tässä
Kiitos huomiosta ja tilaa kanava, edessä on monia mielenkiintoisia asioita!
Voi hyvin!