Hei rakkaat lukijat, kiitos vierailustasi kanavallani! 🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐
Kuumana kesänä en halua aina syödä pala lihaa tai kalaa, joskus pääsen toimeen yksinkertaisilla salaateilla tai hedelmillä. Mutta ravitsemusterapeutit sanovat yksimielisesti, että sinun täytyy syödä proteiinia joka päivä, joten joskus valmistan tällaisia "levitteitä". Se osoittautuu helpoksi ja hahmoystävälliseksi välipalaksi, jossa on hyvä määrä proteiinia.
Tässä pateessa on vain kolme pääainesosaa, joista ensimmäinen on samppanjaa. Leikkain ne mihin tahansa muotoon ja paistin kuivassa paistinpannussa helläksi, lisäsin suolaa ja pippuria.
Seuraavaksi paistan samalla pannulla porkkanat myös ilman öljyä. Lisää ajoittain vähän vettä, ruhon porkkanoita, kunnes ne ovat pehmeitä. Sipuli on mielestäni tarpeeton tässä pasteenissa, joten en lisää sitä.
Pasteen perusta on kikherneet, pesen sen hyvin ja kypsennän sitä lisäämättä suolaa. Luulen, että monet ihmiset tietävät, että palkokasveja ei tarvitse suolata keittämisen aikana, muuten niistä tulee "tammea" eivätkä maukkaita.
Kun sienet ja porkkanat ovat täysin valmiita, kaikki ainekset jauhetaan tehosekoittimella. Lisään myös ehdottomasti 2 valkosipulinkynttä, mutta tämä on valinnainen. Lisään tehosekoittimeen myös kasviöljyä, suolaa ja mausteita.
Jauhan kaiken tasaiseksi ja lähetän jääkaappiin, kunnes se jäähtyy kokonaan. Tämä on loistava välipala iltapäivän välipalalle, muista kokeilla sitä.
Ainekset:
Samppanjasieniä 250 grammaa
Kikherneet 100 grammaa (kuiva)
Porkkana 1 kpl
Valkosipuli 2-3 neilikka (valinnainen)
Kasviöljy 3-4 rkl. lusikat
Suola ja mausteet maun mukaan
Kiitos huomiosta ja tilaa kanava, edessä on monia mielenkiintoisia asioita! Älä unohda pitää siitä 👍 ja jaa resepti ystävillesi!
Voi hyvin!