Hei, nimeni on Oksana! Olen iloinen voidessani tervehtiä kaikkia, jotka ovat katsoneet sivuni. Kiitos paljon siitä, että otit aikaa lukea reseptejäni! Olisin kiitollinen kommenteistasi ja tilauksistasi!
Luulen, että kaikille sattuu, että ostettua kefiriä ei käytetä loppuun asti. Joimme tietyn määrän, loput jääkaapissa useita päiviä. Et tietenkään enää halua juoda hapan kefiriä, mutta sinun ei pitäisi myöskään kaataa sitä. Tämä kefiiri on juuri täydellinen leivontaan!
Tänään haluan kutsua sinut ruoanlaittoon reheviä ja maukkaita rypyt pannulla, jonka valmistamiseksi hapan kefiiri on jopa parempi kuin tuore!
Ja tämän artikkelin alareunaan jätän sinulle vielä 2 linkkiä, joissa näytän kuinka valmistan leivonnaisia ja piirakoita, mihin vaivaan myös taikinan kefiriin. Muista nähdä - kaikki on herkullista!
Keittämisen ainesosat:
Kefiiri - 100 ml
Kanamuna - 1 kpl.
Sokeri - 2-3 rkl. l.
Suola - hyppysellinen
Sooda - 1/2 tl l.
Vanilliini maun mukaan
Jauhot - noin 250 g
Kasviöljy paistamiseen
Aloitetaan ruoanlaitto ...
Kaada kefiiri kulhoon, muuten, voit käyttää hieman hapan kermavaahtoa (se on vielä maukkaampaa), lisätä soodaa ja odottaa happo-emäs-reaktiota.
Laita seuraavaksi sokeri, suola, pieni vanilja makuun - tämä on muunnos makeasta rypistä. Jos haluat keittää suolaisia sämpylöitä - leivän sijaan, vähennä sokeri 2 tl: ksi, älä laita vanilliinia ja laita 1/2 tl suolaa. Rikkotamme myös muna ja sekoitetaan.
Seuloa jauhot ja vaivaa pehmeä, ei liian tiheä taikina. Peitä kulho taikinalla pyyhkeellä ja anna sen levätä noin 10 minuuttia.
Levitä kaikki taikina 10 minuutin kuluttua pöydän työpinnalle, ripottele se hieman jauhoilla ja rullaa se 0,5–0,6 cm paksuksi kerrokseksi. Ja sitten, käyttämällä lasia tai erityistä leikkausta, leikkaamme munkkeja. Vaikka voit yksinkertaisesti leikata neliöiksi tai timanteiksi.
Paista pannulla lisäämällä pieni määrä kasviöljyä kahdesta sivuilla, kunnes muodostuu tyypillinen kaunis kullanruskea kuori - ne paistetaan hyvin nopeasti ja hyvin ovat paistettuja. Tällaiset hapan kefirillä keitetyt rypyt ovat todella reheviä - jos käytät tuoretta (nuorta) kefiriä, et enää saa rypyt, vaan kakkuja. Vaikka myös erittäin maukkaita! Kokki, kokeile, hyvää ruokahalua!
GALERIASSA, LEVYLLÄ - ON MUKAAN KUVAA -> -> ->
Tässä on reseptejä cheburekeille ja piirakoille:
Valmistan kefir-taikinasta piirakoita, jotka eivät ime lainkaan öljyä paistettaessa: jaan reseptini
Ei kuten tavallista: Kokin herkullisia kotitekoisia leivonnaisia kefirillä
Ystävällisin terveisin, Oksana!