Hei, nimeni on Oksana! Olen iloinen voidessani toivottaa kaikki tervetulleiksi, jotka ovat katsoneet sivuni. Kiitos paljon siitä, että otit aikaa lukea reseptejäni! Olisin kiitollinen kommenteistasi ja tilauksistasi!
Perunat ovat vihannes, jonka lisäämme melkein kaikkiin ruokiin. Yksinkertaisin ruokalaji, jonka voimme tehdä siitä, on vain keittää se ja palvella sitä lisukkeena.
Ja sitten toinen rivi ... Juuri keitetyn perunan jäämiä voidaan käyttää muiden ruokien valmistamiseen - ja niitä on valtava määrä, on jokaiseen makuun !!!
Ja tänään valmistan keitetyt perunajäämät uskomattoman maukkaita ja erittäin mehukkaita leivonnaisia (tai zrazy) täytettyjä keitettyjä munia ja juustoa.
Kokeile tätä vaihtoehtoa - olet varma, että pidät kyljyksistä.
Keittämisen ainesosat:
Keitetyt perunat - 600 g
Kananmunat - 3 kpl. + 1 keltuainen
Kova juusto - 100 g
Voi - 80 g
Suolaa maun mukaan
Vihreät - pieni joukko
Jauhot - 3 rkl. l. dian kanssa leikkeleiden muodostamiseksi
Kasviöljy leivonnaisten paistamiseen
Aloitetaan ruoanlaitto ...
Kirjoitin jo, että valmistan näitä kotletteja (zrazy) illallisestani jäljellä olevista keitetyistä perunoista (mutta näin ei ole aina). Tietenkin voit vain keittää perunat suoraan ennen ruoanlaittoa. Päätimme myös kokata 3 kananmunaa. Ja laita yksi kanankeltuainen perunoihin, pieni suola (jos niitä ei ollut suolattu keittämisen aikana) ja hiero perunamuusia murskaamalla.
Kaada jauhot - 3 kasaa lusikkaa, sekoita. Perunataikina osoittautuu hieman tahmeaksi, mutta älä anna sen häiritä sinua - kun pihvit muodostuvat, lisää hieman jauhoja ja kaikki on hyvin.
Perunan "taikina" on valmis, aseta se toistaiseksi sivulle ja aloita täytteen valmistelu. Pilko keitetyt kananmunat hienoksi tai vain raasta, lisää raastettua juustoa, hienonnettuja tuoreita yrttejä, voita, lisää vähän suolaa, voit lisätä hieman mustapippuria.
Ja sekoita kaikki hyvin. Täyte on valmis!
Aloitamme leikata (zrazy). Ripottele pöydän työpinta jauhoilla, ota sitten perunan "taikina", jaa se yhtä suuriin osiin (8-10), pyöristä se pois, laita se pöydälle, tasoita se. Ja laita täyte jokaisen kakun keskelle.
Keräämme reunat, rullataan jauhoihin ja annamme pallomaisen muodon.
Laita se sitten pöydälle ja tasoita se varovasti kädelläsi.
Kaada kasvisöljyä pannulle, lämmitä se. Laita sitten valmistetut kyljykset ja paista keskilämmöllä kullanruskeaan 3-5 minuuttia. Tarjoile valmiita leivonnaisia vielä kuumina ... Se on erittäin maukasta - ohut, rapea kuori ja herkin täyte. Keitä, maista, hyvää ruokahalua!
GALERIASSA, LEHTISSA, ON LISÄÄ VALOKUVIA -> -> ->
Ystävällisin terveisin, Oksana!