Hei, nimeni on Oksana! Olen iloinen voidessani toivottaa kaikki tervetulleiksi, jotka ovat katsoneet sivuni. Toivon, että julkaisemani reseptit ovat mielenkiintoisia ja hyödyllisiä sinulle - lue, kirjoita kommentteja ja tietysti tilaa!
Haluatko nopeasti valmistaa jotain päivälliseksi? Sitten tarjoan sinulle oman versioni "laiskojen" kaalirullien keittämisestä - ilman riisiä.
Riisin sijaan käytän ohrajauhoja, "laiskat" kaalirullat ovat pehmeämpiä, mehukkaampia ja silti maukkaita!
Keittämisen ainesosat:
Jauheliha - 500 g
Kaali - 350-400 g
Ohraurot (kuiva) - 100 g
Lampun sipulit - 1 kpl.
Valkosipuli - 2-3 neilikkaa
Kanamuna - 1 kpl.
Vihreät
Suola, mausteet, musta jauhettu pippuri - tämä on maku
Kastikkeelle:
Kermaviili 20% - 200 g
Tomaattipasta - 1 rkl l.
Suola, mustapippuri
Kuuma vesi - 1/2 cup
Aloitamme keittämällä ohrauroja - tätä varten se on huuhdeltava hyvin, täytettävä vedellä suhteessa 1: 3 ja laitettava tuleen. Kiehumisen jälkeen lisää vähän suolaa ja keitä viljaa matalalla lämmöllä 7-10 minuuttia. Sitten kaadetaan siivilään ja annetaan veden valua.
Pilko kaali, kun ohra kiehuu - on parempi pilkkoa vähemmän eikä nauhoiksi. Lisää pieni kaali ja paina käsilläsi, kunnes se on pehmennyt.
Odotamme, kunnes ohrajauho kypsyy, jäähdytetään vähän ja laitetaan sitten hienonnetun kaalin kanssa kulhoon jauhelihaa. Lisää hienonnettu sipuli, hienonnettu valkosipuli, hienonnetut yrtit, muna, suola ja mausteet mieltymyksesi (lisäsin sitruunapippuria, aurinkokuivattuja tomaattihiutaleita, savustettua paprikaa ja jauhettua mustaa pippuri). Sekoita jauheliha.
Muodostamme pitkänomaiset kaalirullat jauhelihasta, kuten leikkeleet, laitamme ne sopivaan leivinastiaan, joka on voideltu pienellä määrällä kasviöljyä.
Kastikkeen valmistaminen täytettä varten. Sekoita smetanaa tomaattipastan kanssa, lisää hieman suolaa, pippuria ja kaada sitten kuumaa vettä.
Kaada "laiska" -kaalarullamme valmiilla kastikkeella. Suljetaan lomake kaali-rullilla, joissa on folio, ja lähetetään paistamaan uuniin, joka on esilämmitetty 190-200 asteeseen 30 minuutin ajan. Poista kalvo puolen tunnin kuluttua ja paista vielä 15 minuuttia.
"Lazy" -kaalarullat ohralla ovat valmiita! Suosittelen, että kokeilet tätä ruoanlaittovaihtoehtoa - se on herkullista! Valmistaudu, yritä, hyvää ruokahalua!
Ehkä haluat kokeilla myös "vihannesten" laiskiaisten valmistamista reseptien mukaan kommenteista: Herkullinen kasvis "laiskiainen". Resepti kommenteista