Hei, nimeni on Oksana! Olen iloinen voidessani toivottaa kaikki tervetulleiksi, jotka ovat katsoneet sivuni. Toivon, että julkaisemani reseptit ovat mielenkiintoisia ja hyödyllisiä sinulle - lue, kirjoita kommentteja ja tietysti tilaa!
Tänään haluan tarjota sinulle reseptin erittäin maukkaista, mehukkaista höyrytetyistä broilerifileetä. Huomasin, että julkaisin äskettäin kaiken paistettua, rasvaista ja päätin "purkaa" valikon vähän - ehdottomasti höyrytetyt kananleivokset ovat terveellisempiä kuin paistetut.
Ja lisäksi tällä kertaa valmistamme tällaisia leikkeleitä ilman höyrylaitetta ... Käytetään siivilää!
Keittämisen ainesosat:
Kanafilee - 600-700 g
Lampun sipulit - 1 kpl.
Maito - 150 ml
Kanamuna - 1 kpl.
Leipäviipaleet - 2 kpl.
Suola, mustapippuri, mausteet - maun mukaan
Ensinnäkin otamme kaksi viipaleita leipää tai valkoista leipää, hajotamme sen pieniksi paloiksi, laitamme kulhoon ja täytämme maidolla. Odotamme 10 minuuttia, murun pitäisi pehmentyä.
Sillä välin käärimme kanafileetä lihamyllyn läpi yhdessä kuorittujen sipulien kanssa. Jotta leivonnaiset olisivat pehmeämpiä, on parempi asentaa hieno ritilä lihamyllyyn. Kun leivän viipaleet ovat pehmenneet, vieritämme ne myös lihamyllyn läpi ja lisätään jauhettuun kanaan. Täällä rikkomme muna, suola ja pippuri mieltymyksemme mukaan. Voit myös lisätä mausteita ja kuivattuja yrttejä. Sekoitamme kaiken.
Nyt voit muodostaa leivonnaiset ja laittaa ne kaksinkertaiseen kattilaan - mutta ilmoitin, että nämä leikkeet keitetyt ilman höyrylaitetta, koska kaikilla ei ole sitä... Tässä tapauksessa otamme kattilan, täytämme sen vedellä, laitamme siivilän päälle (vain metalli, ei missään tapauksessa muovi), laita muodostuneet leikat siihen (on kuinka paljon mahtuu tänne), peitä sopivalla kannella ja laita tulessa. Ja tässä muodossa leikkeleitä höyrytetään 30-40 minuuttia.
Ja nämä leivonnaiset saadaan - hellä, mehukas, erittäin maukas ja terveellinen! Keitä, maista, hyvää ruokaa!