Hei, nimeni on Oksana! Olen iloinen voidessani toivottaa kaikki tervetulleiksi, jotka ovat katsoneet sivuni. Toivon, että julkaisemani reseptit ovat mielenkiintoisia ja hyödyllisiä sinulle - lue, kirjoita kommentteja ja tietysti tilaa!
Voit valmistaa ehdottomasti mitä tahansa ruokaa kanasta tai kananlihasta - on hyvin pitkä luetella ne kaikki!
Ja tänään haluan tarjota sinulle reseptin sämpylöiden valmistamiseksi kanan sääristä - tämä on luultavasti halvin "liha" osa kanaa. Ja sämpylät ovat yksinkertaisesti herkullisia!
Nämä sämpylät voidaan tarjoilla pääruokana minkä tahansa lisukkeen tai kasvissalaatin kanssa, voit tehdä voileipiä tai yksinkertaisesti palvella kylmänä alkupalana.
Ja tässä on mitä tarvitset ruoanlaittoon (2 rullalle):
Kananjalat - 2 kpl.
Kanafilee - 150-200 g
Kuivattu valkosipuli - 1 tl l.
Suola - 1/2 tl l.
Mausteet, mustapippuri - maun mukaan
Siirrytään ruoanlaittoon:
Ensinnäkin pestään kananjalat hyvin ja kuivataan ne keittiöpyyhkeillä. Sitten teemme viillon sisäpuolelle ja leikkaamme luut varovasti veitsellä keittiön vasaralla ja löysimme hiukan. Ja leikkaa täytteessä käytetty kanafilee pieniksi kuutioiksi.
Hiero nyt sekä levitetty jalka että filee pienellä suolalla, kuivatulla valkosipulilla, mustapippurilla ja suosikkimausteillasi. Tarpeeksi marinoitua 10 minuuttia.
Sitten levitämme filee litistetyn jalan reunaa pitkin ja rullataan se ylös.
Kääri se varovasti folioon, mieluiten ei yhteen kerrokseen, ja varmista, että sidot sen langalla. Ja teemme saman toisen (ja kolmannen ja neljännen) rullan kanssa.
Tällaiset rullat voidaan paistaa uunissa, keittää ja keittää myös monikeittimessä, kaksinkertaisessa kattilassa - minun tapauksessani tämä on vain 3 vaihtoehto... Tällaisia rullia kypsennetään uunissa 35-40 minuuttia 180 asteen lämpötilassa. He kokkaavat suunnilleen saman ajan, he kokkaavat hieman yli tunnin.
Jäähdytä rullat kypsennyksen jälkeen ensin kalvoon huoneenlämmössä. Poista sitten folio ja laita rullat jääkaappiin. Keitä, maista, hyvää ruokaa!
Ja neuvoisin myös valmistamaan herkullisia makkaroita ilman erityistä kuorta kanafileestä: Yritin valmistaa kanamakkaroita ilman kuorta: Pidin siitä - jaan reseptin