Hei, nimeni on Oksana! Olen iloinen voidessani toivottaa kaikki tervetulleiksi, jotka ovat katsoneet sivuni. Toivon, että julkaisemani reseptit ovat mielenkiintoisia ja hyödyllisiä sinulle - lue, kirjoita kommentteja ja tietysti tilaa!
Suosituimmat kotitekoiset kakut - kefirillä! Piirakat, piirakat, pullat, kakut... Ja paljon muuta, voit leipoa kefir-taikinasta.
Täältä, kanavastani, löydät monia erilaisia reseptejä kefirillä paistamiseen tämän loppupäästä artikkeleita julkaisen linkit suosituimpiin niistä - ehkä sinulla on joitain reseptejä mielenkiintoista.
Ja tänään haluan tuoda huomiosi reseptin hyvin yksinkertaisista ja herkullisista kefiritaikina valmistetuista evästeistä. Ainesosien sarja on yksinkertaisin - ja kaikki nämä tuotteet ovat yleensä aina käsillä.
Keittämisen ainesosat:
Kefiiri (mikä tahansa rasvapitoisuus) - 250 ml
Kananmunat - 2 kpl.
Sokeri - 2 rkl. l. taikinassa + 2 rkl. l. sadetta varten
Kasviöljy - 150 ml
Suola - 1/3 tl l.
Leivinjauhe - 2 tl l.
Jauhot - 520-550 g
Alkaa...
Kaada kefiiri kulhoon -
rasvapitoisuus ja lämpötila, katkaise kananmunat, laita sokeri, suola, kaada kasviöljy ja ...... Sekoita vispilällä tai sekoittimella jonkin aikaa.
Seulotaan nyt jauhot yhdessä leivinjauheen kanssa ja vaivataan pehmeä, jopa hieman "kumimainen" taikina. Leivinjauheen sijasta voit käyttää soodaa, mutta sitten on parempi lisätä se ensin kefiriin ja odottaa aktivointia... Ja lisää sitten kaikki muu.
Annamme taikinalle jonkin aikaa levätä (riittää 10 minuuttia), jaamme sen sitten paloiksi, joiden paino on enintään 40 g, ja rullataan jokainen pala pieniksi lippuiksi.
Kaada nyt sokeria joihinkin enemmän tai vähemmän tasaisiin lautasiin ja upota valssattu lippu siihen toisella puolella, tasoittamalla niitä hieman sormillamme.
Siirrämme evästeet leivinpaperille, joka on peitetty pergamenttipaperilla (tai öljytty kasviöljyllä), hyvällä etäisyydellä toisistaan. Ja lähetämme leipoa uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen - 25-30 minuuttia.
Eväste on valmis! Se laajenee erittäin hyvin volyymin suhteen, joten, kuten sanoin, älä tee aihioita liian suuriksi. Kokki, maista, nauti teestäsi!
Ja täältä löydät muita reseptejä kefirillä paistamiseen, suosituin kanavallani:
Helpoin ja herkullinen kermavaahtoinen kefirikakku - ei kananmunia: taikinan valmistus kestää enintään 5 minuuttia
Teen kefirin taikinasta erittäin pehmeitä ja ilmavia munkkeja - minun ei tarvitse edes "tahraa" käsiäni taikinalla
Kerroksiset "sokerietanat" kefirillä: herkulliset, nopeat leivonnaiset teetä varten vähäisistä tuotteista
Resepti yksinkertaisimmalle kefiirikakku teelle: maksaa alle 50 ruplaa
Yksinkertaiset kefirikakut uunissa: ei hiivaa, ei munia, ei ylimääräistä öljyä
Leivän sijasta: resepti pikakakkuille kefirillä 30 minuutissa
Otamme kefiriä ja joemme 15 minuutin kuluttua teetä herkullisilla sokerin "sormilla"