Hei, nimeni on Oksana! Olen iloinen voidessani tervehtiä kaikkia, jotka ovat katsoneet sivuni. Toivon, että julkaisemani reseptit ovat mielenkiintoisia ja hyödyllisiä sinulle - lue, kirjoita kommentteja ja tietysti tilaa!
Tuoreiden vihannesten kausi on tullut, joten täytämme ruokavaliomme vitamiineilla enemmän.
Jokin aika sitten julkaisin useita reseptejä tuoreet kurkkusalaatit - mikä kausi on täydessä vauhdissa. Näiden salaattien keittäminen vie vähän aikaa, mutta ne osoittautuvat erittäin maukkaiksi.
Jätän linkin näihin salaatteihin tämän julkaisun alaosaan - katsokaa, ehkä tänään valmistatte yhden niistä.
Ja tänään haluan kutsua sinut valmistamaan erittäin maukkaita nuorten kesäkurpitsa-alkupala. Olen oppinut tämän reseptin muutama vuosi sitten, ja nyt olen aina valmistanut tällaisen välipalan kesäkurpitsa-kauden aikana.
Keittämisen ainesosat:
Nuori kesäkurpitsa - 2 kpl.
Valkosipuli - 3-4 neilikkaa
Saksanpähkinät - 30 g
Sitruunamehu - 2 tl l.
Vihreät - tilliä tai persiljaa
Suolaa maun mukaan
Pieni kasviöljy paistamiseen ja pukeutumiseen
Aloitetaan ...
Tällaista välipalaa varten sinun on otettava vain nuoret kesäkurpitsa, ylikypsillä ei tule niin maukasta. Pese kesäkurpitsa ja leikkaa pieniksi kuutioiksi poistamatta kuorta.
Kaada vähän kasviöljyä pannulle, kytke lämpö päälle keskimääräistä korkeammalle, aseta kesäkurpitsa ja paista niitä useita minuutteja sekoittaen jatkuvasti. Älä suolaa kesäkurpitsaa vielä, muuten ne alkavat vapauttaa mehua - eikä niitä enää paisteta, vaan haudutetaan - eikä kuorta tule. Kesäkurpitsat tulisi ruskistaa. Sitten pienennämme tulen minimiin, peitämme pannun kannella ja paista vielä 3-4 minuuttia. Ja vasta sitten lisää suolaa.
Sillä välin valmistamme kastikkeen: kaada 3-4 ruokalusikallista kasviöljyä kulhoon, kaada sitruunamehua, purista valkosipuli valkosipulipuristimen läpi, lisää hienonnetut vihreät ja hienonnetut saksanpähkinät, sekoita.
Laita paistetut kesäkurpitsa pannusta kulhoon, kaada kastike, sekoita. Ja jäähdytä se. Yritä valmistaa tällainen välipala ainakin kerran - se on halpaa ja erittäin maukasta, olen varma, että pidät siitä! Keitä, maista, hyvää ruokahalua!
GALERIASSA, LEHTISSA, ON LISÄÄ VALOKUVIA -> -> ->
Ja täältä löydät reseptin tuoreille kurkkusalaateille: Tarjoan 2 reseptiä nopeasta ja herkullisesta salaatista tuoreista kurkkuista: vähintään ainesosat ja ei majoneesia
Ystävällisin terveisin, Oksana!