Hei, nimeni on Oksana! Olen iloinen voidessani tervehtiä kaikkia, jotka ovat katsoneet sivuni. Kiitos paljon siitä, että otit aikaa lukea reseptejäni! Olisin kiitollinen kommenteistasi ja tilauksistasi!
Kanavallani olen jo julkaissut monia reseptejä erilaisille kotitekoisille leivonnaisille, jos löydät aikaa, "kävele" syötteeni varrella - ehkä pidät jotain!
Jätän linkit joihinkin suosituimpiin leivontaresepteihini tämän julkaisun loppuun.
Tänään haluan kutsua sinut ruoanlaittoon yksinkertaisin ohut täytetty tortilla - yksinkertaisin hiivaton taikina ja raejuuston täyttö juustolla ja yrtteillä. Tai joku sanoo, että nämä ovat leivonnaisia ilman lihaa !!!
Se on herkullista, yksinkertaista ja nopeaa!
Keittämisen ainesosat:
Testiä varten:
Vesi (lämmin) - 200 ml
Maito (lämmin) - 100 ml
Munankeltuainen - 1 kpl. — proteiini menee täytteeseen
Kasviöljy - 3-4 rkl. l.
Suola - 1 tl l.
Leivinjauhe - 1 tl l.
Jauhot - noin 650 g
Täyttö:
Raejuusto - 300 g
Munanvalkuainen - 1 kpl.
Vihreät ((tilli, persilja, vihreät sipulit) - maun mukaan
Suolaa maun mukaan
Aloitetaan ruoanlaitto ...
Kaada lämmin maito ja vesi kulhoon taikinan vaivaamiseksi, lisää suola, munankeltuainen ja kaada kasviöljyyn, sekoita.
Siivilöi seuraavaksi jauhot yhdessä leivinjauheen kanssa ja vaivaa pehmeä taikina. Kääritään se muovikelmuun tai laitetaan muovipussiin ja annetaan sen levätä 10 minuuttia.
Ja tällä hetkellä valmistamme täytteen - laita raejuusto kulhoon, hiero juusto karkealle raastimelle ja lisää hienonnettuja tuoreita yrttejä.
Suolaa vähän maun mukaan, sekoita. Tällöin täyte on valmis!
Jaamme "lepäneen" taikinan 12-13 osaan, pyöristämme kukin niistä ja annamme sen istua vielä 3 minuuttia, sitten taikina voidaan helposti rullata ulos, ja kakut eivät kutistu.
Rullaa jokainen pulla 3 minuutin kuluttua ohueksi kakuksi - tarpeeksi suureksi, laita puolet noin ruokalusikallinen täytettä ja jaa se tasaisesti, jätä tilaa reunan reunalle.
Peitä täyte taikinan toisella puoliskolla, vapauta ilma varovasti ja purista reunat tiukasti. Haarukan hampailla voit leikata epäsäännöllisyyksiä tai tehdä kauniin kuvion.
Ja samalla tavalla muodostamme kaikki jäljellä olevat täytetyt kakut.
Paista kuivassa paistinpannussa matalalla lämmöllä 2 puolelta, kunnes tyypilliset punertavat kuplat. Älä paista pitkään yhdellä puolella kerralla, on parempi kääntää kakkuja useita kertoja puolelta toiselle - tällä tavalla ne paistuvat tasaisesti.
Ja vaikka kakut ovat vielä kuumia (Haluttaessa) voit voitella ne voilla. Keitä, maista, hyvää ruokahalua!
Ja täältä löydät muita leivontaohjeita:
Vaivaan yksinkertaisimman juustomassan ilman hiivaa ja paistan pörröisiä munkkeja uunissa: nopea, yksinkertainen ja erittäin maukas
2 pakkausta ostettua lehtitaikinaa ja 2 kerma-ainetta: se on kaikki mitä tämän kakun valmistamiseen tarvitaan
Ystävällisin terveisin, Oksana!