Hei, nimeni on Oksana! Olen iloinen voidessani tervehtiä kaikkia, jotka ovat katsoneet sivuni. Kiitos paljon siitä, että otit aikaa lukea reseptejäni! Olisin kiitollinen kommenteistasi ja tilauksistasi!
Kun keskustelu käy omenapiirakasta, mieleen tulee ensin "charlotte". Mutta tämä ei ole ainoa kakku, joka voidaan valmistaa omenoilla.
Tänään haluan tarjota sinulle reseptin kirkkaammalle ja rikkaammalle omenapiirakalle - tämän piirakan reseptissä on monia, monia omenoita, jotka on aluksi paistettu. Ja loppujen lopuksi kakku on yksinkertainen marmeladi !!!
Yritin ensimmäisen kerran tällaista kakkua vasta tänä syksynä (noin kuukausi sitten) ja nyt tiedän jo, että paistan sen aina!!! Omenoiden ainutlaatuinen aromi ja maku valloittivat kaikki perheeni jäsenet, yritä kokata ja sinä - olen varma, koska olen varma... Tämä omenapiirakka sopii varmasti makuun!
Keittämisen ainesosat:
Täyttö:
Omenat - 1,5 kg
Sokeri - 200 g
Voi - 50 g
Testiä varten:
Kananmunat - 3 kpl.
Sokeri - 4-5 rkl. l. (80g riittää)
Vanilliini - maun mukaan
Suola - hyppysellinen
Jauhot - 80 g
Ruuanlaittamisen aloittaminen ...
Hapan omenat ovat ihanteellisia tämän kakun valmistamiseen - siellä on oikea tasapaino makea ja hapan maku. Jos omenat ovat makeita, kakku tuntuu liian makealta. Pesemme omenat hyvin, leikkaamme ne puolikkaiksi ja neljäsosiksi samalla kun poistamme keskiosan siemenillä. Älä poista kuorta !!!
Otamme nyt minkä tahansa sopivan kokoisen leivinastian, ja on parempi, että se oli ei irrotettavissa - koska siellä on paljon omenamehua, ja se virtaa ulos jaetun muodon aukkojen läpi. Laita palaa voita muotin pohjaan.
Kaada puolet sokerista päälle, jaa tasaisesti voin päälle.
Aseta seuraavaksi omenaviipaleet - valitse kaunein! He ovat piirakan päällä ...
Lisää loput sokeri ja loput omenat.
Lähetämme omenoita paistettavaksi uuniin, esilämmitettyinä 190-200 asteeseen, noin 40 minuutin ajan...
Näin omenat näyttävät paistamisen jälkeen !!!
Nyt on aikaa tehdä muita kotitöitä, ja 10 minuuttia ennen omenoiden paistamisen loppua aloitamme taikinan valmistamisen. Riko munat kulhoon, lisää sokeri, ripaus suolaa, vanilliinia ja vatkaa sekoittimella.
Lisää seuraavaksi seulotut jauhot ja sekoita nyt taikina varovasti lastalla, jotta ilmarakenne ei tuhoutuisi.
Kaada taikina paistettujen omenoiden päälle ja lähetä se takaisin uuniin noin 20 minuutiksi. Valmis kakku on vain ihme!!! Herkullinen täyte - miten omenamarmeladi, ja herkkä keksi taikina on todella herkullista! Keitä, maista, hyvää ruokaa!
GALERIASSA, LEHTISSA, ON LISÄÄ VALOKUVIA -> -> ->
Ystävällisin terveisin, Oksana!