Hei, nimeni on Oksana, ja olen iloinen voidessani toivottaa kaikki säännölliset tilaajani ja jopa vain satunnaiset lukijat tervetulleeksi kulinaariseen kanavaani. Lue, kommentoi ja tietysti tilaa - yritän lisätä sivullesi uuden reseptin joka päivä!
Tänään haluan tuoda huomiosi reseptin hyvin yksinkertaisista ja herkullisista kefiirikekseistä - vähimmäistuotevalikoima, pieni määrä! Ja se valmistautuu hyvin nopeasti. Tällaisia evästeitä on mukava tarjoilla lämpimän kotitekoisen teen kanssa!
Keittämisen ainesosat:
Kefiiri (mikä tahansa rasvapitoisuus) - 150 ml
Kanamuna - 1 kpl.
Kasviöljy - 70 ml
Sokeri - 50 g (taikinassa)
Leivinjauhe - 1 tl l.
Suola - hyppysellinen
Jauhot - 400-420 g
+ sokeri evästeiden luuttomaksi leikkaamiseen (1-2 rkl. l.)
Kaada kefiiri kulhoon (se voi olla kylmä), lisää sokeri, kasviöljy, kananmuna, suola ja hajota se vispilällä tai haarukalla homogeeniseksi seokseksi.
Siivilöi jauhot yhdessä leivinjauheen kanssa ja vaivaa pehmeä, hieman tahmea taikina, mutta samalla jätä jälkiä käsiin. Ja heti aloitamme evästeiden valmistamisen.
Jaa taikina pyöreiksi yhtä pieniksi paloiksi, paino 40-45 g.
Rullaa / venytä jokainen pala rullalla tai vain käsin ohueksi kakuksi - mitä ohuemmat kakut ovat, sitä kerroksisemmat evästeet ovat.
Kierrämme kakut putkiksi ja vetämällä päitä hieman sivulle kääntämällä "etana". Taivuta häntä "etanan" alle.
Laita nyt sokeria tasaiselle levylle ja upota kukin evästeenleikkuri siihen kauniilla yläpuolella.
Laitamme evästeet leivinpaperille, joka on peitetty pergamenttipaperilla, ja ...
... paista uunissa 180 asteessa 30-35 minuuttia.
Tykkää siitä, jos pidät reseptistä! 👍