Uunissa kastikkeessa paistetut porsaan kylkiluut ovat niin lempeitä, aromaattisia ja mehukkaita, että nuolet vain sormiasi, maukkaampaa kuin mikään grilli.
Ota ruoanlaittoon 1,5-2 kg sianlihaa.
Voit käyttää myös olkapään, selän tai lanteen lihaa.
Voit marinoida ja leipoa lihaa tällaisessa kastikkeessa kokonaisena palana foliossa tai leivonnassa, liha pysyy mehukkaana.
Mutta suosittelen silti sianlihaa, liha luussa on paljon maukkaampaa ja mehukkaampaa.
Askel askeleeltakatso videoresepti YouTube-kanavalla "Omat reseptit"
Valmista kastike lihan marinoimiseksi sekoittamalla kaikki ainesosat:
Ketsuppi grilliin tai kotitekoiseen 130g
Vauvan sose 90g
Soijakastike 5 rkl
Sokeri 1-2 rkl
Kaneli 0,5 tl
Suola 1 tl
Mustapippuria 0,5 tl
Valkosipuli 6 neilikkaa
Sitruunamehu 3 rkl
Kaada kastike kylkiluiden päälle ja sekoita, lähetä marinoimaan vähintään 30 minuutiksi, mitä kauemmin marinoit, sitä maukkaampi se tulee, voit jopa yön yli.
Laita sianlihaa leivinpaperille, peitä folio ja aseta esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen 50-60 minuutiksi.
Poista liha uunista, kaada vapautunut mehu ja lähetä lämpötila takaisin uuniin, joka nousee 220 asteeseen, ei enää peitä kalvolla 30-40 minuuttia.
Tarjoile kuumaa ketsuppia lihan kanssa. Herkullinen! Kehotan kaikkia kokkaamaan! Hyvää ruokahalua!
Tykkäsi reseptistä, tykkää siitä, kirjoita kommentteja, tilaa kanava, jaa resepti sosiaalisissa verkostoissa ja ystäviesi kanssa!
- Tilaa my YouTube-kanava "Omat reseptit", siellä on paljon herkullisia ruokia: on.gd/8v8u36
- Oma INSTAGRAM:https://www.instagram.com/moiretseptyluda/