Kyllä, ei tarvitse kärsiä hiivasta ja odottaa taikinan nousua. Ja jos sinulla on perunamuusia jäljellä, tällaiset piirakat valmistetaan yleensä erittäin nopeasti.
Ainekset:
0,5 litraa lämmintä kefiriä (ei kuumennettua!)
1 tunti l. sooda ilman yläosaa
2 tuntia l. Sahara
0,5 tl l. suola
3 rkl. l. kasviöljy
3 kuppia jauhoja
Täyttö:
perunat
kasviöljy
sipuli
suola
Kuinka kokata:
1. Ensin sinun on huolehdittava täytteestä. On hyvä, kun päivällisestä tai lounaasta on jäljellä joitain poyureja. Ja jos ei, perunat on keitettävä, soseutettava ja sekoitettava kasviöljyssä paistettujen sipulien kanssa. Suola.
2. Lämmin kefiiri (jätä pöydälle etukäteen) sekoitetaan voin, suolan ja sokerin kanssa. Lisää seulotut jauhot ja sooda ja vaivaa taikina. Reseptissä ei ole munia, mutta voit lisätä.
3. Jätä taikina pöydälle 15-20 minuutiksi. Jotkut ihmiset suosittelevat jäähdyttämistä. Mutta enintään 1 tunti.
4. Heti kun täyte on valmis ja se jäähtyy, sinun on jaettava taikina palloksi. Rullaa sitten kukin jauhotetulle pinnalle.
5. Laita perunatäyte taikinakakun keskelle, muotoile piirakaksi ja purista reunat.
6. Paista tällaiset happamattomat piirakat perunoiden kanssa pannulla pienessä kasviöljyssä. Kuumat ovat erittäin hyviä!
Täyte voi vaihdella. Raasta juusto esimerkiksi makkaralla tai makkaralla, ota paistettua jauhelihaa tai sieniä, riisiä munien kanssa, haudutettuja omenoita.
En suosittele hilloa, koska taikina poikkeaa siitä. Lopun kanssa se toimii aina!
Piditkö artikkelista?
tilaa kanava "Kulinaarisia muistiinpanoja kaikesta"
ja meidän Yandex. sanansaattaja <<< Napsauta tätä!
Se ei ole sinulle vaikeaa, mutta olen tyytyväinen :)))
Kiitos lukemisesta loppuun asti!