Herkullinen ja erittäin helppo valmistaa salaatti uutta vuotta varten. Se näyttää kauniilta, juhlalliselta ja kirkkaalta pöydältä.
Leikkaa 300 g kirsikkatomaatteja puolikkaiksi.
Leikattiin myös 15 keitettyä viiriäisen munaa puoliksi.
Laita salaatti suurelle tasaiselle astialle vuorotellen ainesosia. Aseta osa kirsikkatomaateista ja osa valmiista munista.
Sitten asetamme kaikki muut ainesosat. Mini mozzarella, mustat oliivit, munat ja tomaatit. Laita persiljanlehdet salaatin päälle.
Keittäminen salaattikastiketta.
Kaada 0,5 tl kulhoon. l. suola.
Lisää musta jauhettu pippuri.
1 tunti l. kuivatut italialaiset yrtit.
3 rkl. l. kasviöljy.
1 tunti l. sinapinsiemenet (ranskalaiset) tai tavalliset sinapit.
1 tunti l. hunaja.
Puristamme kastikkeeseen noin 2 rkl. l. sitruunamehu tai omenaviinietikka.
Sekoita kaikki, kunnes suola liukenee.
Kaada salaatti valmistetun kastikkeen kanssa.
Ripottele päälle seesaminsiemeniä haluttaessa.
Salaatti on valmis, voit tarjoilla sitä pöydällä.
AINESOSAT:
kirsikkatomaatit - 300 g
viiriäisen munat - 15 kpl.
mustat oliivit - 1 tölkki (300 ml)
mozzarella mini - 100 g
seesaminsiemeniä - 1/2 tl l. persilja
Salaattikastike:
kasviöljy - 3 rkl. l.
sitruunamehu - 2 rkl l.
Dijonin sinappi (jyvät) - 1 tl l.
hunaja - 1 tl l.
seos italialaisia yrttejä - 1 tl l.
suola - 1/2 tl l.
jauhettua mustapippuria - maun mukaan
Video salaatti resepti Suloinen murusia.