Pullot lapsuudestani, rakas! Äitini kokki perheen reseptin mukaan. Riippumatta siitä, kuinka paljon keität, se ei aina riitä! Ja tänään tästä testimäärästä tuli 50 kappaletta!!! Tämän reseptin mukaiset pullat eivät vanhene toisena päivänä, jos ne jäävät teejuoman jälkeen)))
Ainekset
- taikina:
- 600 g jauhoja
- 100 g sokeria
- ripaus suolaa
- 300 ml maitoa (lämmin)
- 2 munaa
- 100 ml kasviöljyä
- 3 rkl majoneesia
- 20 g puristettua hiivaa (tai 2 tl nopeasti)
- täyte:
- kuivat omenat
- hillo
Askeleet
Taikinan resepti on yksinkertaisin, lasteni isoäiti tekee kaiken silmällä. Mutta tällä kertaa mitasimme ja laskimme kaiken jakamista kanssasi!
Lähetämme hiivan lämpimään maitoon, liuotetaan. Siirry sokeria, suolaa, munia ja kasviöljyä majoneesilla. Sekoita kaikki hyvin.
Nyt voit lisätä jauhoja, taikina on pehmeää, mutta nestemäistä. Joten lähetämme sen vedonlyöntiin lämpimään paikkaan tunnin ajaksi (peitä kuppi kalvolla).
Täyte on nykyään klassinen pulloille lapsuudesta lähtien. Keitä kuivatut hedelmät (kesämökin kuivatut omenat), valuta ja kulje lihamyllyn läpi. Lisää sitten hilloa maun mukaan. Lisää pieni sokeri omenaliemeen ja saa erinomainen kompotti.
Taikina toimii hyvin. Koputa taikina tunnin kuluttua (sekoita) ja anna sen nousta uudelleen, 30 minuuttia riittää. Pöytä pöytä jauhoilla ja jaa taikina pieniksi paloiksi (25 g), muodosta pallot ja harjaa kevyesti (ylhäältä) kasviöljyllä. Saimme yli 50 kappaletta. Ennen kuin leikkaamme, ne eivät kuivu.
Venytämme jokaisen pullan pieneksi kakuksi (jopa pieneksi). Leikkaa ympyrä keskellä aukolla, johon lisätään täyte. Muodosta leikatusta nauhasta kahdeksan ja peitä täyte.
Lähetämme pullat esikuumennettuun uuniin 10 minuutiksi, lämpötila on 200 astetta. Heti kun he saivat sen, vielä kuumana voitele pullat kasviöljyllä.
Yritä leipoa, kokata terveyttä varten! lähde
Kaikki reseptimme ovat nähtävissä videossa, jota yritämme sinulle!
Ilmainen ja ei mainoksia!
Lataa iOS: lle
Lataa Androidille