Lukuisten arvosteluiden mukaan tämän reseptin avulla on mahdollista luoda kastike, jonka maku on lähellä myytyä shawarmaa.
Ainekset
- 40 g majoneesi (on parempi käyttää keskirasvaa)
- 40 g kefiiri (3,2%)
- 40 g smetanaa (20%)
- 2 valkosipulinkynttä (määrä riippuu rakkaudestasi tähän ainesosaan)
- puoli pientä suolakurkkua
- 0,5 tl l. humala-suneli (mutta on parempi korvata lisäämällä jauhettua mustapippuria, kuumaa pippuria ja epäilemättä korianteria)
- 0,5 tl paprika
- ripaus currya
- jotkut vihreät valinnainen: persilja, korianteri, tilli ja vihreät sipulit
Askeleet
Vinkki: ennen kaikkien vihreiden pilkkomista on suositeltavaa huuhdella ne perusteellisesti juoksevan veden alla ja laittaa ne pyyhkeelle tai paperipyyhkeelle kuivumaan luonnollisesti.
Joten sekoita majoneesi, kefiiri ja smetana. Suosittelen keskirasvapitoisten tuotteiden käyttöä, koska vähärasvainen kefiiri ja smetana ovat vastaavasti nestemäisiä, ja kastike on nestemäinen.
Lisää kuivia mausteita, yrttejä (valinnainen), jauhettua valkosipulia ja suolakurkkua.
Sekoita ainekset huolellisesti.
Kastike on valmis, mutta jätän sen 2-3 tunniksi, jotta kuivilla mausteilla on aikaa "hajota". Tämä antaa rikkaamman maun.
Tämä kastike voidaan valmistaa paitsi shawarmalle. Lihan ja kanan, minkä tahansa vihannesten ja lisukkeiden sekä mustan leivän kanssa - tämä on vain hieno yhdistelmä!
Muuten, reseptini herkullista shawarmaa varten tällä kastikkeella voidaan tarkastella linkistä: https://cookpad.com/ru/recipes/5553001-vkusnieishaia-shaurma-shavierma-kak-v-larkie
Eeppinen Marathon 4 -reseptikilpailu! Tehokkaimmat palkinnot https://cookpad-konkurs.ru/marafon4 Napsauta linkkiä ja lue yksityiskohdat