Ainekset
- 500 g lihaa
- 1-2 jalkaa
- 1 korva
- 5 kpl kanansiipiä
- Valkosipuli
- Suola, pippurimaissi, lavrushka
- 1-2 sipulia
Askeleet
Liha ja kaikki muut osat on huuhdeltava ja puhdistettava hyvin.
Laita haluamasi liha (minulla on sianlihaa ja kanaa).
Mitä enemmän raajoja, korvia ja mahdollisesti häntä, sitä kovemmin hyytelö kovettuu.
Laita kaikki kattilaan, lisää 1-2 sipulia ja peitä kylmällä vedellä ja laita tuleen.
Heti kun vesi kiehuu, sinun on vähennettävä lämpöä minimiin ja kypsennettävä 4-6 tuntia.
Kun liha on kypsennetty, se on poistettava jäähtymään.
Lisää liemeen pippuria, laakerinlehteä ja suolaa.
Anna sen kiehua vielä 20 minuuttia ja lisää 2-3 suurta valkosipulinkynttä liemeen.
Liha on leikattava ja laitettava levyille, kaadettava liemi ja laitettava jääkaappiin 6-8 tunniksi tai parempi yöksi.
Hyvää ruokahalua! lähde
Eeppinen Marathon 4 -reseptikilpailu! Tehokkaimmat palkinnot https://cookpad-konkurs.ru/marafon4 Napsauta linkkiä ja lue yksityiskohdat