Jatkamalla aihioiden aihetta, ei voi jättää väliin sellaista salaattia kuin "Kuban" - kaali, kurkut ja paprikat. Salaatti on erittäin maukasta jopa tuorekurattua tunti viipaloinnin jälkeen, jopa ennen käsittelyä, joten se on voimakkaasti Suosittelen ruoanlaittoa paitsi talveksi myös purkin, jotta voit syödä heti perunoiden kanssa - vain herkullista! Ja tuoksu on henkeäsalpaava! Keitä nopeasti!
Ainekset
- 1 kg tomaattia
- 1 kg kaalia
- 1 kg kurkkua
- 1 kg paprikaa
- 500 g sipulia
- 500 g porkkanaa
- 1,5 rkl. l. suolaa tai makua
- 100-120 g sokeria
- 150 ml etikkaa 9%
- 250 ml kasviöljyä
- Kuuma pippuri - valinnainen
- Valkosipuliton (perinteinen)
- 20 mustaa pippuria
- 10 laakerinlehteä
Askeleet
1. Silppu kaali, lisää suolaa yleisestä nopeudesta, sekoita, vaivaa käsillä, jotta mehu erottuu.
2. Leikkaa tomaatit ja kurkut salaatiksi, sipulit puolirenkaiksi, porkkanat ja paprikat nauhoina.
3. Sekoita kaikki vihannekset, lisää sokeri, jäljellä oleva suola, kasviöljy, laakerinlehdet, pippurit ja 1/3 etikkaa kokonaisnormista.
Jätämme talvisalaatin noin tunniksi, ilmestyy mahtava houkutteleva tuoksu, tuoksu on sellainen, että sitä on mahdotonta vastustaa, otimme heti kulhon pois ja hoidimme perunoilla niin iloisesti! Tällaista herkullisuutta!
Laita siis kaalisalaatti tulelle, kiehauta (prosessin nopeuttamiseksi voit peittää sen jonkin aikaa), keitä sitten matalalla lämmöllä 8 minuuttia, lisää etikka, sekoita hyvin siisti, koska vihannekset ovat jo pehmeitä ja hetkessä voit aloittaa vihannesten asettamisen steriloituihin purkkeihin, rullata steriloiduilla kannilla, kääntää ympäri, kääri peitolla täydeksi jäähdytys.
Herkullinen salaatti "Kubansky" talveksi kaali on valmis! Bon Appetit kaikille!
Kirjoita kommenttisi! Kiitos, että olit kanssamme! UUSIIN KOKOUKSIIN!
Katso nopea videoresepti:
Ilmainen ja ei mainoksia!
Lataa iOS: lle
Lataa Androidille