Tällaiset ihmeelliset piirakat eivät ole ollenkaan vanhentuneita, ne ovat yhtä pehmeitä ja maukkaita heti, kun ne tulevat ulos paistinpannusta. Totta, he pysyvät harvoin toisena päivänä! Kokeile tätä reseptiä et tule katumaan!
Ainekset
- 300 ml kefiiri (rasva)
- 60 ml smetanaa (rasvaa)
- 1 rkl sokeria
- tl ei täynnä soodaa
- 1 tl suolaa
- 500 grammaa jauhoja (ensiluokkainen)
- 3 rkl kasviöljyä
- Valintasi täyttäminen
Askeleet
Siivilöi jauhot kulhoon. Lisää suola, sokeri ja sooda.
Sekoita lämmin kefiiri hapan kanssa. Tee jauhoista kaivo ja kaada yksi rkl. l. öljyt. Siellä lisätään vähitellen kefiiri hapan kerma. Sekoita lusikalla, kunnes taikinapaloja ilmestyy.
Lisää loput 2 rkl. voita ja vaivaa pehmeää muovista taikinaa. Joskus et edes likaise käsiäsi vaivaessasi sitä - tämä on niin hieno taikina! Soodaa ei tarvitse sammuttaa, jos kefiiri on tarpeeksi hapan. Jos teet sen jogurtilla, sinun on maksettava takaisin.
Anna taikinan levätä peittämällä pyyhe.
Jaa taikina 40-60 gramman annoksiin. Se riippuu siitä, millaisia piirakoita haluat - suuria vai ei. Teemme piirakoita tavalliseen tapaan. Paista esikuumennetussa pannussa pienellä kasviöljyllä keskilämmöllä. Älä anna heidän kellua öljyssä tai syvässä rasvassa.
Paista hyvin nopeasti. Laita valmiit piirakat syvään kulhoon ja peitä kansi. Tämä annos tuottaa 10-12 piirakkaa. Jos haluat enemmän, lisää annosta!
Videoresepti
Instagram-resepti @foodalenka lähde
Tämä ja tuhansia muita reseptejä Cookpad-sovelluksessa
Ilmainen ja ei mainoksia!
Lataa iOS: lle
Lataa Androidille
Tilaa kanava ja tykkää siitä!