Hei kaikki! Raejuuston valmistus aamiaiseksi! Sekä lapset että aikuiset rakastavat tätä herkullista herkkua! Rehevä, pehmeä, ilmava, tuoksuva ja megaherkullinen kultaisella kuorella teen tai kahvin kanssa, erittäin maukas!
Ainekset
- 450 g juustoa -
- 2 kpl munia -
- 2 rkl sokeria -
- 1,5 tl leivinjauhetta -
- 350-400 gr Jauhot -
- Kasviöljy paistamiseen
- 1 rkl Hienosokeri -
Askeleet
Laitoin kulhoon 450 g. raejuusto. Lisään siihen 2 munaa, sokeria maun mukaan. Lisään 4 tl. tai 2 rkl. Sekoitan kaiken haarukalla. Sitten 1,5 tl. leivinjauhe taikinaa ja jauhoja varten. Lisään vähän jauhoja. Se voi tarvita hieman enemmän tai vähemmän, kaikki riippuu raejuuston kosteuspitoisuudesta. On parempi ottaa kuivaa raejuustoa, vähintään 5% rasvaa. Ensin vaivaan taikinan kulhoon, siirrän sitten taikinan pöydälle ja sekoitan pöydälle. Taikinan tulee olla pehmeää, hieman tahmeaa.
Jaan taikinan useaan osaan, rullan jokaisesta osasta lipun. Leikasin sen paloiksi, noin 8-10 cm. pituus. Sitten haarukalla annan uran muodostaman kolmion muodon. Upotan haarukan jauhoihin ja painan sen sitten taikinaan. Teen tämän jokaisen taikinan kanssa. Et voi tietenkään muotoilla haarukoilla ja vain paistaa kuutioita, mutta mielestäni juustot näyttävät mielenkiintoisemmilta.
Paistan flagellaa kasviöljyssä kolmelta puolelta keskilämmöllä kauniin kullanväriseksi. Otan pois paperipyyhkeillä.
Valmiit juustot voidaan ripotella jauhemaisella sokerilla. lähde
Haluatko saada tällaisia kokoelmia? Rekisteröidy verkkosivustollemme, niin saat automaattisesti viikoittain toimituksemme valitsemat herkullisimmat reseptit. Ilmainen eikä mainoksia! -> Keittotaso
Tilaa kanava ja tykkää siitä!