Kurkut vähentävät sokerihalua (tämä on tunnettu tosiasia). Kun illalla "kutitamme" ahmia itsemme makeisiin, kuten usein tapahtuu kaikilla, teemme itsellemme sellaisen "rauhoittavan" virkistävä kurkku- ja korianterisalaatti (jauhettu korianteri on kuitu, joka maistuu leivältä, mutta ei tukkeudu suolet).
Ainekset:
1. Kurkku - 2-3 kpl
2. Jauhettu korianteri - 1 rkl
3. Tilli nippu
4. Pellavaöljy - 1 rkl
5. Sinapinsiemenet - hyppysellinen
6. Valkosipuli - 1 neilikka (ilman sitä)
7. Suola - veitsen kärjessä
Valmistautuminen
Otamme kurkut, pestään hyvin (voit irrottaa ne, mutta kaikki edut ovat siinä, ellei tietenkään täytetä nitraateilla). Leikkaa kuutioiksi. laita lautaselle.
Ripottele sitten korianterilla, hienonnettuilla tillillä ja sinapinsiemenillä (ne nopeuttavat aineenvaihduntaa, mutta voit ilman niitä), jos haluat, lisää suolaa hyvällä suolalla, esimerkiksi vaaleanpunainen (se antaa kyllästyksen mineraaleilla ja tunteen kylläisyys).
Täytä pellavaöljyllä (voit käyttää sinappiöljyä tai suosikkiöljyäsi, mieluiten kylmäpuristettua) ja herkullinen salaatti on valmis.
Jaa reseptisi ja tilaa kanava!