Miten saada lihaa, kalaa tai vihanneksia rapean taikina ruokahalua jotta niistä ei tule lattea piirakka? On olemassa muutamia salaisuuksia.
Miten kokki taikina
Secrets of ruoanlaitto taikina tuli meille Ranskasta. Kuten monet herkullisia aterioita - ei vahingossa Claire sana käännetty "nestemäinen" tarkoitetut taikina taikina mitkä tuotteet kastetaan ennen paistamista.
Myös nimitystä nestemäinen taikina breading suunniteltu takki paloja lihaa, siipikarjaa, kalaa, äyriäisiä, vihanneksia, viljaa kyljykset, sienet, lehtivihreästä ja vihanneksia.
Paistamiseen taikina muodostaa herkullista kuorta, joka säilyttää mehukkuus arkuus tuotteiden, jotta ne voivat säilyttää vitamiineja ja ravintoarvo.
Valmistelemme taikina kotona: muutamia vinkkejä aloittelijoille
Pääkomponentit taikina on sekoitus jauhoja ja munia (lyöty joskus proteiinit), joka on laimennettu maito, vesi tai alkoholi.
Taikina voi olla neste tai viskoosi, suolainen, makea, mieto ja mausteinen - kaikki riippuu resepti.
Joskus loiston tähän seokseen lisätään sooda tai hiiva.
Shredded tuotteet upotetaan taikina, paistettu rasvakeitin kunnes ne ovat kullanruskeita, ja ne on esitetty levylle pehmopaperin imeä liikaa rasvaa.
Myös taikina taikinan käytetään lettuja ja pannukakkuja.
Taikina: ruoanlaitto vinkkejä kotona
- Useimmat elintarvikkeet ennen paistamista taikina tarvitse keittää tai paista - lisäksi hedelmiä ja kalaa, joka on aikaa poikaset samaan aikaan testin.
On parasta lietsoa taikina vispilä, sekoitin tai tehosekoittimessa - parempi sekoitettu tuotteiden, lempeä ja ilma taikina.
- Jäykkä taikina sopii rikas elintarvikkeita, koska se luo paksu kuori, joka estää vuodot mehu ja nestemäinen taikina kuivahkolla sisällön, kun se kulkee öljyn ja merkkeihin kappaletta juicier.
- Hiilihappoa kivennäisvettä tekee kuori on erityisen ruusuinen, huokoinen, pehmeä ja ei-rasvainen.
- Lisäämällä taikina mauste ja yrtit parantaa sen tuoksu, maku ja kiehtovuus antaa ruokia.
Erittäin mielenkiintoinen ja alkuperäinen maku voidaan saada laittamalla taikina paistettua sipulia, valkosipulia, hienonnettuna pippuria, yrttejä, sieniä, kurpitsaa ja perunamuusia, juustoraastetta, maapähkinät, makeita mausteita. - Vatkattu muna valkoiset tehdä kevyen taikinan, rehevä, Lacy, mutta täytyy syöttää ne suoraan taikinaan ennen keittämistä - samalla älä unohda laittaa astian taikina kulhoon kylmää vettä.
- Jos haluat saada rapea kuori, käyttö veden sijasta maitoa, olutta, konjakkia, vodka, viini tai kotiin infuusiona.
- On suositeltavaa antaa taikinan seistä noin tunnin pois jääkaapista ja gluteenia, että jauhot on menettänyt sen joustavuus.
Tällöin taikina eivät kuivu kypsennyksen aikana ja paremmin kiinni tuotteen. - Asianmukainen taikinan valmistusta sisältää taikinaa vaivaamalla koostumus on sopiva, ja tarkistaa astetta viskositeetti, riittävän kastaa lusikka taikina.
Jos se tasaisesti peittää pinnan lusikka taikina vaivataan runsaasti jauhoja, ja jos on puutteita taikina, jauhot liian vähän. - Valmistella taikina, käytä vain kylmiä ruokia, ja paista palat pitäisi olla kuumassa öljyssä.
- Taikina ei virtaa tuotteiden kanssa, ne tulisi laittaa ennen keittämistä leikkuulauta ja sitten kevyesti sirotellaan jauhoja tai tärkkelystä.
Nyt osaat kokata taikina valmisteltuun lautasen se oli mehukas ja maukas, mutta ei tullut säännöllinen kakku.
Tutustu koukeroita ruoanlaitto taikina ja hemmotella hänen kodin!
Onnea!
halutaTILAAkanavallani ja laittaa Like!
Sinun ei ole vaikeaa, mutta olen onnellinen :)))
Kiitos käsittelyssä loppuun!