Hei ystävät! Monet kuuluisat leivonnaiset kokit tekevät oman kahvimakuaan ja käyttävät sitä jälkiruokissaan. Sen tekeminen kotona ei ole ollenkaan vaikeaa.
Katso video ja tee se itse ...
👇 VIDEO RESEPTI KAHVIMAKUON
Kuinka tehdä kahvia aromia kotona
- Liuota kahvi kiehuvaan veteen.
- Aseta kattila paksulla pohjalla liedelle ja kytke lämpö päälle. Kaada sokeri lämmitetylle pinnalle.
- Tee kuiva karamelli.
- Säädä lämpöä niin, että sokeri ei pala, vaan sulaa.
- Kun karamelli on valmis, kahvi on lämmitettävä toisessa kattilassa.
- Kaada kuumaa kahvia varovasti karamelliin sekoittaen jatkuvasti.
- Tämä kahvikaramelli on kahviuute.
- Se voidaan lisätä mousse-kermaan, keksi taikinaan, kekseihin jne.
- Pieni määrä kahvikonsentraattia antaa tuotteelle herkän kahvin maun, mikä on paljon parempi kuin pikakahvin lisääminen.
- Kahviuute on sekoitettava hyvin kaikkien sokerikuutioiden liuottamiseksi.
- Kun massa on muuttunut homogeeniseksi, lämmitys voidaan kytkeä pois päältä.
- Kaada kahviuute puhtaaseen, kuivaan astiaan.
- Sitä ei tarvitse sulkea tiiviisti välittömästi, jotta tiivistymistä ei tapahdu.
- Kahvipasta on sama kahviuute, joka keitetään kahdesti.
- Tämä on erittäin hyvä asia, erittäin keskittynyt ja varastoitu ilman jääkaappia.
Kahviuutteen resepti:
50 g pikakahvia
100 g kuumaa vettä
100 g sokeria
👉 Mokka-kirsikkamoussekakku
👉 Oopperakakku kahvivoita kerma
👉 Herkullinen marmoroitu kakku. Leivonta GOST: n mukaan
Jos pidät reseptistä - pidä siitä ja kirjoita kommenttisi.
Toivotan sinulle hyvää ruokahalua ja Jumala siunatkoon sinua!