Hei ystävät! Voin taikina tarkoittaa paljon voita, sokeria ja munia. Täällä joko pääsiäiskakku tai laskea kalorit. Siksi resepti ei ole laihduttamiseen, vaan juhlapöytään paaston jälkeen.
Pääsiäinen juustokakku
- Hiero juustomassa seulan läpi tai jauhaa sekoittimella.
- Karpalot voidaan korvata sokeroiduilla rusinoilla ja pähkinöillä, kaikki makusi mukaan.
- Karpalot tai rusinat on ensin pestävä hyvin, kuivattava ja peitettävä konjakilla.
- Lisää hiiva lämpimään maitoon.
- Kun hiiva on täysin liuennut, lisää 1 tl sokeria 1/4 osaa jauhoja.
- Vaivaa taikina ilman kokkareita.
- Leivottuja taikinoita valmistettaessa sienimenetelmä on edullinen, koska rasva estää hiivan aktiivisuutta.
- Poista taikina lämpimässä paikassa, sen pitäisi kaksinkertaistua.
- Lisää suolaa ja aromeja jäljellä oleviin jauhoihin.
- Sulata voi.
- Vatkaa munankeltuaiset sokerilla, kunnes muodostuu kevyt homogeeninen massa.
- Lisää raejuusto tähän, sekoita.
- Kaada voita ja sekoita uudelleen.
- Lisää valmistettu taikina ja muut tuotteet jauhoihin ja vaivaa taikina.
- Tavallisesti vaivaaminen kestää noin 10 minuuttia.
- Kun taikina on valmis, lisää karpalot.
Voitele taikina voilla, kiristä muovikelmulla ja vie lämpimään paikkaan, kunnes tilavuus kaksinkertaistuu. Tämä on noin 1,5 - 2,0 tuntia.
- Valmista lomake. Vaivaa taikina ja aseta muotit.
- Lähetä taikina tölkeissä taas lämpimään paikkaan, kunnes tilavuus kaksinkertaistuu.
Kuumenna uuni 180 ° C: seen.
- Voitele kakut hapan ja keltuaisen seoksella.
- Laita kakut uuniin ja laske lämpötila 170 ° C asteeseen.
- Paistoaika riippuu kakkujen koosta.
- Pienille kakkuille 15-20 minuuttia, suurille kakkuille 30-40 minuuttia.
Jos kakkujen yläosa alkaa palaa, peitä ne folioilla tai pergamentilla.
- Sinun on annettava kakkujen jäähtyä, poistaa sitten muotista ja koristella haluamallasi tavalla.
Voit koristaa ne lasiteella, 3 vaihtoehtoa näkyy alla olevassa videossa.
Kolme yksinkertaista reseptiä kakkuja:
Toivotan sinulle hyvää ruokahalua ja valoisaa lomaa.
Reseptit lomalle - raejuusto pääsiäinen ja pääsiäiskakut.