Hei ystävät! Ehdotan yhtä tapaa valmistaa pollock-filee vihannesten kanssa. Yleensä suhtaudun positiivisesti vihanneksiin ja yritän lisätä ne kaikkiin resepteihini eri muodoissa.
VIDEO-RESEPTI ▼
Pollock vihannesten kanssa
- Leikkaa pollock suuriksi paloiksi.
- Marinoi soijakastikkeella ja kalamausteella. (Tämä mauste sisältää estragonia, sinappia, korianteria, makeaa ja kuumaa paprikaa.)
- Jos ei ole tällaista maustetta eikä myöskään soijakastiketta, voit marinoida kalaa sitruunamehu kasviöljyllä.
- Sekoita kaikki varovasti ja anna marinoida.
- Kuori ja pilko vihannekset.
- Paista sipulia esilämmitetyssä pannussa minuutin ajan.
- Lisää munakoiso.
- Lisää tomaatteja paistettuihin vihanneksiin.
- Mausta suolalla, pippurilla ja sekoita kaikki.
- Peitä vihannekset kannella ja jätä ne matalalle lämmölle 15 minuutiksi.
Paista pölyä
- Kuumenna kasviöljyä paistinpannussa.
- Kuumenna paistinpannu hyvin ennen paistamista.
- Muuten on erittäin vaikea kääntää sitä.
- Kasta jokainen pala jauhoihin ja paista molemmin puolin keskilämmöllä kannen ollessa auki.
- Laita paistetut palat lautaselle.
- Poista kaikki jäämät pannusta ennen seuraavan erän paistamista ja kuivaa paperipyyhkeellä.
- Lisää haudutetut vihannekset varovasti paistettuun kalaan.
Hauduta kaikki yhdessä 10 minuuttia vähimmällä lämmöllä kannen ollessa kiinni.
AINESOSAT:
500 g pollock-fileetä
35 g munakoisoa
250 g tomaattia
150 g sipulia
30-40 g soijakastiketta
jauhot leivontaan
öljy paistamiseen
mausteet maun mukaan
➥ Kuinka nopeasti ja herkullisesti suolata punaista kalaa
➥ Herkullinen makrilli - 2 kotitekoista suolausvaihtoehtoa
Toivotan sinulle hyvää ruokahalua.