Hei ystävät! Ehdotan kokata Ratatouille. Rakastan tätä ruokalajia ensinnäkin sen upeasta nimestä ja toiseksi kirkkaasta ulkonäöstä, mausta ja aromista. Lisäksi sitä ei voi pilata, katso alla oleva videoleike 👇
VIDEO-RESEPTI
RATATUI - Provencelinen kasvispata
- Pilko sipuli, valkosipuli ja persilja.
- Kaikki muut vihannekset on hienonnettava kuutioiksi.
- On parempi kuori tomaatit kastamalla ne kiehuvaan veteen.
- Ratatouille tarvitsee suuren vuoren kausiluonteisia vihanneksia.
- Tomaateilla on tärkeä rooli tässä ruokalajissa, ja ratatouillen maku riippuu niiden mausta.
- Kuumenna 2-3 ruokalusikallista oliiviöljyä paistinpannussa.
- Paista sipulit nopeasti, sitten valkosipuli ja persilja.
- Laita kaikki vihannekset kerralla ja hauduta 5 minuuttia.
- Lisää 5 minuutin kuluttua tomaatteja, suolaa, laakerinlehtiä, pari neilikkaa ja kokoelma provencelaisia yrttejä.
- Lisää 1 tl makutasapainoa varten. Sahara.
- Hauduta 10 minuuttia korkealla lämmöllä haihduttamaan ylimääräinen kosteus.
Kuumenna uuni 160 ° C: seen.
Peitä vihannekset kannella ja hauduta uunissa vähintään tunnin ajan.
- Vain kesävihanneksilla on niin rikas maku.
- Tarjoile ratatouille riisin, polentan, helmiohran kanssa.
Ratatouille-resepti:
2 kesäkurpitsaa (500-600 g)
2 munakoisoa (500-600 g)
2 paprikaa (~ 400 g)
2 sipulia
700-800 g tomaattia
3 valkosipulinkynttä
persilja, provencelaiset yrtit
2 laakerinlehteä
2 neilikkaa
1 tunti l. Sahara
suola, pippuri, oliiviöljy
Ean Vähärasvainen borssi pavuilla kasviliemessä
👉 Laiska henkilö - terveellinen illallinen ilman vaivaa - kana vihannesten kanssa
👉 5 helppoa tapaa leikata vihannekset kauniisti
Toivotan sinulle hyvää ruokahalua ja Jumala siunatkoon sinua!