Hei ystävät! Tosiasia on, että tilaajat valittivat raskaan kerman löytämisen vaikeuksista. Niitä ei ole kaikkialla kaupoissa. Ehdotan yksinkertaisen reseptin karamellille hapan kerma. Hapan kermakaramellia voidaan käyttää jälkiruokien välikerroksina tai yksinkertaisesti jäätelön karamellikastikkeena, pannukakut, pannukakut, juustokakut ja muita ruokia.
Katso videoleike ja varmista, että jopa koulupoika pystyy siihen.
VIDEO-RESEPTI 👇
Hapan kermakaramelliresepti
- Kuumenna paksupohjainen astia liedellä. Lisää sokeri.
- Sulata sokeri matalalla lämmöllä karamelliväriin.
- Kun sokeri on saavuttanut rikkaan värin, lisää siihen vähitellen hapankermaa sekoittaen jatkuvasti.
- Hapan kerman tulee olla lämmin tai huoneenlämmössä.
- Kun kaikki hapan kerma on lisätty, lisää ripaus suolaa.
- Kuumenna karamelli muutaman minuutin ajan, kunnes se on sileä ja kaunis.
- Kaikki sokeri pitäisi liueta.
- Lämmin 3-4 minuuttia.
- Tässä vaiheessa lämmitys voidaan kytkeä pois päältä.
- Hapan kermaa voidaan käyttää karamellin paksuuden säätämiseen.
- Anna karamellin jäähtyä hieman ja lisää voi.
- Sekoita se karamelliin.
- Tämä karamelli on samanlainen kuin kermainen, mutta maistuu hapankermajuoksulle.
- Plussana on, että hapan kerma on halvempaa kuin kerma ja sitä löytyy aina kaupoista.
Hapan kermakaramelliresepti:
100 g sokeria
150 g smetanaa (20%)
ripaus suolaa (valinnainen)
20 g voita
Karamellikeksi kasviöljyssä
Toivotan sinulle hyvää ruokahalua.
Kirjoita kommentteja, joissa käytät karamellia ruokissasi, tilaa kanava ja Jumala siunatkoon sinua!