Hei ystävät! Tänään minulla on teille resepti hunajakakusta, joka on valmistettu 4 keksikakusta, jonka teen pyörimättä.
👇 Hunajakakku hapan kerma kanssa 👇
Otin pakastettuja kirsikoita marjakomponenttina.
Suklaahunajakakku ilman kakkuja
- Sekoita kirsikat sokeriin ja odota, kunnes ne antavat mehua.
- Lisää sokeriin 2 g NH-pektiiniä. Jos pektiiniä ei ole, käytetään 10 g maissitärkkelystä.
- Sekoita pektiini ja sokeri huolellisesti.
- Aseta kirsikat liedelle ja käännä vähän lämpöä.
- Kun kirsikat ovat täysin sulaneet, kaada pektiini ja sokeri pienessä sateessa. Kuumenna kiehuvaksi jatkuvasti sekoittaen.
- Kun sose on kiehunut, lisää tl sitruunamehua tai 1 g sitruunahappoa.
- Lämmitä puoli minuuttia ja lämmitys voidaan sammuttaa.
- Peitä kirsikat kosketuksessa olevalla kalvolla, jotta ne eivät kuivu.
TAIKINA
- Vuoraa leivinpaperi pergamentilla.
Kuumenna uuni 190 ° C: seen.
- Sekoita munat.
- Sekoita hunajaa puhdistetulla kasviöljyllä.
- Sekoita jauhot kaakaojauheen kanssa. Lisää leivinjauhe ja leivinjauhe tähän.
- Vatkaa munat samalla kun lisäät asteittain nopeutta.
- Lisää sokeria vähitellen useassa vaiheessa sateella ja lyö, kunnes se on täysin liuennut.
- Massan on oltava vakaa.
- Siivilöi puolet kuivista ainesosista ja sekoita muniin.
- Lisää hunajaa kasviöljyllä ja jäljellä olevat kuivat ainesosat.
- Lopuksi sekoita kaikki varovasti lastalla ja kaada heti leivinpaperille.
Lähetä uuniin 10 minuutiksi.
- Valmis keksi on käännettävä erittäin huolellisesti ja paperi poistettava siitä varovasti.
- Lopuksi siirrin sen ritilään estämään pohjan kastumista.
KERMA
- Voita kermalle pehmeää voita. minä tulen tekemään smetanaa, resepti on jo kanavalla.
- Lisää tiivistettyä maitoa vähitellen kirjaimellisesti lusikalla.
- Lisää jokainen seuraava tiivistetty maito vasta vasta, kun edellinen on sekoitettu. Se on erittäin tärkeää.
- Kirjoita tässä vaiheessa aromi - kahviuutejonka tein äskettäin.
- Lisää tuorejuusto ja sitten smetana.
- Sekoita ensin ja sitten lyö.
- Heti kun kaikki massa on tullut yhteen - älä voita enää, hapan kerma tulee olla kylmä.
- Voit säilyttää voiteen jääkaapissa sen vakauttamiseksi.
- Leikkaa sienikakku reunojen ympäri niin, että se on tasainen, ja jaa se 4 osaan.
- Tuloksena on neljä upeaa kakkua.
- Kuivaa jäännökset koristeluun. Saksanpähkinät voidaan kuivata yhdessä murujen kanssa.
- Jauhaa muruset ja pähkinät tehosekoittimessa.
- Suklaahunajakeksi voidaan liottaa siirapilla haluttaessa.
ASENNUS
- Voitele keksi kermalla ja laita seuraava päälle.
- Tee raja kermasta ja lisää kirsikat.
- Levitä kerma kermaa ja laita seuraava kakku jne.
- Koristele kakku sisustuksella.
- Anna sille muutama tunti vakautua jääkaapissa.
Resepti suklaahunajakakulle ilman kakkuja:
Hunajakakku taikina:
90 g jauhoja
20 g kaakaojauhetta
4 g leivinjauhetta
2 g soodaa
50 g hunajaa
20 g kasviöljyä
200 g munia
90 g sokeria
Hapan kerma hunajakakulle:
100 g voita
150 g tiivistettyä maitoa
1 tl kahviuute (valinnainen)
120 g kermajuustoa
200 g smetanaa 30% tai punnittu
Kirsikkajuusto (voit ottaa hilloa tai paksua hilloa)
200 g pakastettuja kirsikoita
30 g sokeria
2 g NH-pektiiniä tai 10 g maissitärkkelystä
👉 Paistetut punokset raejuustolla nopeasti hiivataikina
Toivotan sinulle hyvää ruokahalua ja Jumala siunatkoon sinua!