Ehdotan reseptin yksinkertaiselle ja nopeasti valmistettavalle ja samalla erittäin maukkaalle suklaakakulle 3-15.
Kakku valmistetaan erittäin nopeasti, koska sinun tarvitsee paistaa vain yksi kakku, joka paistetaan 10-15 minuutissa.
Kakun paistamisen aikana voit valmistaa kermaa.
Sitten keräämme kakun 15 minuutissa, annamme sille 15 minuuttia vahvistuaksesi pakastimessa, ja voit tarjoilla sitä pöydälle.
Voit katsoa vaiheittaisen videoreseptin alla olevasta videostani
Kakut ovat pehmeitä, kosteita eivätkä vaadi kyllästystä, ne sopivat hyvin voisuklaakerman kanssa.
Kerma osoittautuu lempeäksi, se ei tunne olevansa öljyinen.
Kakku osoittautuu pitkä, kaunis ja erittäin maukas.
Valmistellaan ensin suklaakakku
Valmista kuiva seos, yhdistä yhteen
- 230 grammaa vehnäjauhoja (käytän 250 ml lasia. Kuoreksi otan yhden täyden lasin jauhoja ja poistan yhden täyden ruokalusikallisen toisesta lasista).
- 50 grammaa tai 5 rkl. rkl ilman kaakaota
- 7 grammaa tai 1 tl ruokasoodaa
- 2 grammaa tai ¼ h. rkl suolaa
Sekoitamme.
Taikina valmistuu hyvin nopeasti, joten sinun on nyt käynnistettävä uuni ja lämmitettävä 220 asteeseen.
- Kaada kulhoon 4 munaa (munien tulisi olla huoneenlämmössä, jos sinulla on munia jääkaapista, ennen aloittamista valmistaa kakku, huuhtele ja jätä ne lämpimään veteen samalla kun valmistat kaikki tarvittavat ainesosat pysyä lämpimänä).
- Kaada 200 grammaa sokeria, tämä on yksi ei täysi lasi, jonka tilavuus on 250 ml.
- Lisää 400 ml lämmintä jogurttia, ei kuumaa.
- 80 grammaa tai 8 rkl. rkl kasviöljyä.
Sekoita tasaiseksi, ei tarvitse lyödä.
Seulomalla lisätään kaikki aiemmin valmistettu kuiva seos.
Sekoita hitaalla sekoittimella tasaiseksi.
Kaada kaikki taikina leivinpaperille peitetylle leivinpaperille. Taikina ei ole paksu, sen pitäisi olla niin.
Levitä koko leivinpaperille. Leivinpaperini koko on 39 x 32 cm.
Poistamme leipoa uunissa, joka on esilämmitetty 220 asteeseen 12-15 minuuttia. Kakkuani paistettiin 14 minuuttia.
Paistoaika riippuu tekemän kuoren paksuudesta ja uunin lämpötilasta.
Tarkastamme kakun valmiuden puisella vartaalla, lävistämme sen, jos se on kuiva, kakku on valmis.
Otamme kakun uunista, siirrämme sen pergamenttipaperiin ylösalaisin ja poistamme pergamenttipaperin, jolla se leivottiin.
Anna kakun jäähtyä ritilällä huoneenlämpöiseksi, se jäähtyy hyvin nopeasti.
Valmistele kerma samalla kun kakku paistuu ja jäähtyy
Kerma tarvitsemme 200 grammaa pehmeää voita huoneenlämmössä. Jos et ole valmistanut voita etukäteen ja kakkua tarvitaan kiireellisesti, tämä voidaan tehdä käyttämällä mikroaaltouunia sulatustilassa.
Vatkaa pehmeää voita sekoittimen suurimmalla nopeudella, tämä voi kestää 2-3 minuuttia riippuen sekoittimen voimasta.
Kermavaahdosta tulee pehmeää, kevyttä ja ilmavaa.
Lisää 300 grammaa kondensoitua maitoa huoneenlämmössä, tämä on yksi lasillinen 250 ml.
Vatkaa hyvin sekoittimen suurimmalla nopeudella tasaiseksi.
Lisää 30 grammaa tai 3 rkl. rkl seulottua kaakaota.
Sekoita tasaiseksi.
Lisää lopuksi 18 grammaa tai 2 rkl. konjakkia tai konjakkia. Alkoholia haluamallasi tavalla, joka ei juo, et voi lisätä. Tai korvaa se konjakilla maustetulla maulla.
Sekoita tasaiseksi.
Osoittautuu ilmava, herkkä ja erittäin maukas suklaavoide.
Panimme heti 2 rkl. ruokalusikallista kermaa kakun sivujen päällystämiseen ja laita se jääkaappiin.
Leikkaa jäähtynyt kakku reunasta. Panemme pistokkaat sivuun, pilkotaan ne ja koristellaan kakku niillä.
Kakku voidaan muodostaa 3 kerrokseksi leikkaamalla kakku pituussuunnassa 3 osaan.
Tai kuten minä 4-kerroksinen, leikkaamalla kakku pituussuunnassa ja poikki puoliksi.
Laita ensimmäinen kakku lautaselle.
Jaa kerma 4 osaan ja päällystä kakku 1/4 osalla kermaa.
Peitä toinen kakku.
Päällystetään seuraavalla 1/4 osalla kermaa.
Peitä kolmas kakku. Koska kakkuilla ei ole aina samaa paksuutta, käännämme kakut ja asetamme kakut tasaiseksi.
Joten levitämme ja päällystämme kaikki 4 kakkua kermalla.
Tasoita kerma, joka on hiukan työntynyt reunoja pitkin. Poistamme kakun 15 minuutin ajan pakastimesta voiteen jäädyttämiseksi.
Jauhaa pistokkaat murusiksi.
Ota kakku 15 minuutin kuluttua pakastimesta ja tasoita kakun sivut aiemmin varatulla kerma.
Ripottele kakun yläosaan ja kakun sivuihin murskattuja romuja.
Kaikki kakku on valmis, voit tarjoilla sen heti pöydälle!
Ainekset suunniteltu kakkuun koko 19 x 15 cm, korkeus 7 cm, paino 1600 grammaa.
Suklaakeksi
4 asiaa. - kananmunat / nettopaino 235 grammaa, ei pohjimmiltaan +/– 15 grammaa /
200 grammaa - sokeri (1 epätäydellinen rkl. tilavuus 250 ml.)
400 grammaa - kefiiri (huoneen lämpötila)
80 grammaa - kasviöljy (8 rkl. lusikat)
7 grammaa - sooda (1 tl. lusikka)
230 grammaa - vehnäjauhot (2 keskeneräistä st. tilavuus 250 ml.)
50 grammaa - kaakao (5 rkl. lusikat)
1-2 grammaa - suola (¼ tl. lusikat)
Kerma
200 grammaa - voita
300 grammaa - maitotiiviste
30 grammaa - kaakao (3 rkl. lusikat)
18 grammaa - konjakki tai konjakki (2 rkl. lusikat)
Alkoholi on valinnainen, et voi lisätä konjakkia sisältävään aromiin tai korvata sitä.
Suosittelen myös katsomaan sivua, jossa on nämä reseptit.
Yksinkertainen ja nopeasti valmistettava suklaakakku. Kaikki on sekoitettu ja valmis
**************************************************************************
Kotitekoinen kakku "Suklaanhimo". Pehmeä, kostea ja epärealistisen herkullinen kakku
Toivotan teille hyvää ruokahalua ja hyvää tunnelmaa!
Tilaa, kirjoita kommentteja, jaa kavereidesi kanssa ja älä unohda tykätä 👍 - se inspiroi 😊