Hei kaikki! Nimeni on Natalia, ja olen iloinen voidessani toivottaa sinut tervetulleeksi kanavalleni Tasty Simply Fast!
Tänään haluan kutsua sinut valmistamaan hyvin yksinkertaisen ja helposti valmistettavan Mega-suklaakakun.
Kakku osoittautuu korkeaksi, kauniiksi ja mikä tärkeintä, erittäin maukkaaksi.
Koostuu ilmavista ja samalla kosteista suklaakakkuista, jotka voidaan jättää ilman ylimääräistä kylläisyyttä.
Herkkä suklaakerma ja pehmeä suklaa.
Pidin kakusta todella, toivottavasti pidät siitä myös!
Kirjoittajan resepti ©
Voit katsoa vaiheittaisen videoreseptin alla olevasta videostani
Tehdään ruokaa!
Ensin sinun täytyy paista suklaakakkuVoit lukea suklaakeksin paistamisen artikkelistani
Jopa sekoitinta ei tarvita, kaikki sekoitetaan uunissa. Kuinka tehdä nopeasti ja helposti ilmava suklaakakku
Leikkaa jäähtyneen keksin epätasainen pää.
Haluttaessa yläosa voidaan murskata ja tuloksena olevaa murusia voidaan käyttää kakun koristeluun tai yksinkertaisesti syödä, se on sinänsä maukas.
Leikkaa keksit kahtia.
Keksi on hyvin huokoinen, ilmava, kostea, en kyllästää sitä lisäksi.
Kakkuihin tehdään kepillä halkaisijaltaan 1,5 cm syvennyksiä.
Suklaan valmistaminen kermaa varten
Käytettävässä reseptissä Schogetten-suklaaTumma tumma annos.
- Mikroaaltouunissa tai vesihauteessa on tarpeen lämmittää 30 grammaa kermaa, jonka rasvapitoisuus on 30-35%, kuumaksi
- Kaada 100 grammaa tummaa suklaata 50% kaakaota kuumaan kermaan
Kaada niin, että suklaa peitetään kermalla. Odota muutama minuutti, kunnes suklaa sulaa ja sekoita hyvin vispilällä tasaiseksi.
Laitamme suklaan jääkaappiin jäähtymään.
Valmistellaan suklaa urien täyttämiseksi
- Kuumennetaan mikroaaltouunissa tai vesihauteessa kuumaksi 120 grammaa kermaa, jonka rasvapitoisuus on 30-35%
- Kaada 100 grammaa tummaa suklaata 50% kaakaota kuumaan kermaan
Kaada niin, että suklaa peitetään kermalla. Odota muutama minuutti, kunnes suklaa sulaa ja sekoita hyvin vispilällä tasaiseksi.
Aseta suklaa ruokapussiin ja täytä kakkujen reiät suklaalla.
Laitamme kakut jääkaappiin.
Koristelemme valmiin kakun päälle jäljellä olevalla suklaalla, mutta nyt laitamme sen jääkaappiin.
Valmistellaan kerma
- Kaada 200 grammaa kermaa, jonka rasvapitoisuus on 30-35%, puhtaaseen, kuivaan, kylmään kulhoon
- Lisää kermaan 20 grammaa tai 2 rkl. lusikat ilman seulottua kaakaota
- 90 grammaa tai 4,5 rkl. tavalliset lusikat jauhettua sokeria
- 500 grammaa tuorejuustoa
Reseptissä oleva tuorejuusto voidaan korvata kefiristä valmistetulla raejuustolla.
Kuinka kokata pehmeä pastamainen juusto ilman kefiirijyviä voidaan lukea alla olevasta artikkelistani.
Kefir-juustojuusto. Se maistuu yhtä hyvältä kuin kermajuusto, mutta voittaa hinnan erittäin hyvin
Aloita lyödä sekoittimen pienimmällä nopeudella lisäämällä sekoittimen nopeutta asteittain maksimiin.
Vatkaa kerma ilmavaksi ja vakaana.
Valmiiden voiteiden koko on suunnilleen kaksinkertainen.
Lisää kermalle aiemmin valmistettu suklaa.
Sekoita sekoittimen keskinopeudella tasaiseksi.
- Laske heti 250 grammaa tai 3 rkl kakun tasoitusvoimaa. Peitä elintarvikekalvolla ja jäähdytä.
Laita kakku lautaselle.
Asenna jaettu rengas asetaattikalvolla.
Laita puolet kermasta kakkuun, tasoita se.
Peitä toinen kakkukerros, paina hieman alas.
Peitä jäljellä olevalla kerma.
Peitä kakku kalvolla ja laita se jääkaappiin, stabiloi 2-3 tuntia.
Halutessasi voit tehdä kakun illalla ja laittaa sen jääkaappiin yöksi.
Vapautamme valmiin kakun muodosta ja kalvosta. Tasoita kakku aiemmin syrjätyllä kerma.
Voit koristella kakun haluamallasi tavalla.
Peitin kakun vain satunnaisesti jäljellä olevalla suklaalla.
Ainekset suunniteltu kakkuun halkaisijaltaan 20 cm, korkeus 8 cm, paino 1720 grammaa.
1 rkl ilman yläosaa - 20 grammaa sokeria, alkuun - 25 grammaa sokeria.
1 rkl ilman päällistä - 20 grammaa vehnäjauhoja, ylhäällä - 25 grammaa vehnäjauhoja.
Suklaakeksi
120 grammaa (2 kpl.) Munat
180 grammaa (ml) maitoa
80 grammaa (8 art.) lusikat) kasviöljy
190 grammaa (9,5 s. lusikat ilman yläosaa) vehnäjauhoja
50 grammaa (5 s. lusikat ilman päällisiä) kaakao
160 grammaa (8 art.) lusikat ilman ylä) sokeria
8 grammaa (1 täysi h. lusikka) sooda
Hyppysellinen suola
14 grammaa (1 täysi taide. lusikka) 9% etikkaa
Suklaa kerma
500 grammaa kermajuusto
200 grammaa kerma 30-35% rasvaa
90 grammaa (4,5 s. lusikka ilman päällistä) hienosokeri
20 grammaa (2 rkl. lusikat ilman päällisiä) kaakao
100g suklaa, jonka kaakaopitoisuus on 50%
30 grammaa kerma 30-35% rasvaa
Suklaa täyte ja kuorrutus
100g suklaa, jonka kaakaopitoisuus on 50%
120 grammaa kerma 30-35% rasvaa