"Tie jokaisen miehen sydämeen on hänen vatsansa läpi!" - ja jokainen nainen tietää siitä. Oma täti koko tämän ajan oli hiljaa ja piti salaisuutensa. Olisit voinut kertoa minulle aiemmin. Joka tapauksessa.
Opin kokata hyvin ilman hänen neuvojaan. Kaikella on aikansa. Mutta sain silti selville hänen salaisuutensa ja kerron sinulle.
Tätini valmisti keittoa aina herkullisella tavalla. Keitto osoittautui todella maukkaaksi, paksuksi ja rikkaaksi. Lapsena muistan, ettei yksikään hänen "Illallisjuhlistaan" ollut täydellinen ilman lämpimiä aterioita.
Jo naimisissa tulin käymään tätini luona ja keittiössä autoin ruoanlaitossa. Sitten huomasin, että hän pani kaksi kokonaista perunaa keittoastiaan. Olin yllättynyt. Miksi kaksi, ja jopa koko?
Kaikki osoittautui hyvin yksinkertaiseksi. Keittämisen aikana tätini lähetti aina kaksi perunaa liemeen. 15--20 minuutin ajan he keittivät keitossa, mutta hän ei jättänyt heitä sinne, vaan otti heidät ulos.
Sitten hän lisäsi lopussa perunat kaikkiin ainesosiin ja vaivasi murskaamalla samassa kattilassa. Tämän seurauksena tätini teki paksun ja herkullisen keiton.
Tässä on niin yksinkertainen salaisuus, jonka opin tätiltäni. Kun teen keittoa, en unohda heittää pari perunaa kattilaan. Ja keitto, jonka saan, on herkullinen ja paksu.
Yksinkertaisia vinkkejä herkullisen keiton valmistamiseen.
- Jos kypsennän keittoa paistetulla lihalla, lisää sen jälkeen 2 ruokalusikallista jauhoja.
- Läpinäkyvyyden vuoksi laitoin yhden munanvalkuaisen liemeen. Vatkaa se ensin paksuksi vaahdoksi ja lisää se ohuena virtana. Sekoitan ja kypsennän muutaman minuutin. Sitten jäähdytän liemen ja suodatan sen seulan läpi. Tämän ansiosta liemeni on aina kirkas kuin kyynel.
- Jotta liemi olisi tuoksuva ja rikas, laitoin yhden kuoritun sipulin ja porkkanat kypsennyksen aikana. Kaikki liemen lika menee vihanneksiin, ja ne antavat liemelle niiden liemen ja maun. 15-20 minuutin kuluttua otan sipulit ja porkkanat pois ja heitän ne pois.
Kaikki nämä menetelmät ovat hyvin yksinkertaisia ja edullisia. Jääkaapissa on aina perunoita, sipulia, porkkanoita ja kananmunaa. Jos tiedät kuinka kaikki tämä toimii, keitto on paksu, runsas ja erittäin maukas. Huomautus kaikille emäntäille.
Jos pidit artikkelista, laita sormesi ylös jatilaakanavalleni.
Lisää artikkeleita, jotka löydätTÄSSÄ.