Tänään minä kerron ranskalaisesta tavasta valmistaa perunoita uunissa. Huolimatta siitä, että Boulanger-perunat on lainattu ranskalaisesta keittiöstä, ne on helppo valmistaa. Kokeilin äskettäin tätä reseptiä perheeni kanssa kotitekoinen ruokalajini todella piti siitä. Luulen, että se tulee päivittäiseen valikkoon vaihtoehtona tavalliselle paistetulle perunalle.
1. Me valmistaudumme perunat (1 kg), puhdista ja leikkaa 1,5-2 millimetrin ympyröiksi. Sipuli (2 päätä) puhdista ja leikkaa puolirenkaiksi, valkosipuli (2 neilikkaa) hienoksi leikattu. Vieritä valokuvaa oikealle.
2. Voitele muoto voita tai kaada jo sulanut ja aseta kerroksittain - perunat, sipulit, valkosipuli, suola, pippuri (valinnainen), joten asetamme kaikki vihannekset. Maito (400 millilitraa) kiehuu ja kaada perunat. Peitä folio ja laita uuniin lämpötilassa 200 astetta 1 tunti. Vieritä valokuvaa oikealle.
3. Kun aika on kulunut, poista kalvo ja lisää voita (50 grammaa), levittämällä se koko perunan pinnalle ja jättämällä se uuniin vielä 30 minuuttia. 10 minuuttia ennen kolmen loppua vähän juustoa (valinnainen). Perunat osoittautuvat ruusuisiksi ja erittäin maukkaiksi! Kuten artikkeli - laita sormesi ylös ja tilaa kanava! Vieritä valokuvaa oikealle.