Joten uudenvuodenaatto on ohi! Edessämme on vielä vapaapäiviä, joten meidän on tehtävä oikeat johtopäätökset pöydän ja salaattien suunnittelusta. Ystävät tulivat luoksemme tapaamaan NG: tä, mutta en tiennyt heidän koko perheen makua ja mieltymyksiä, joten yritin monipuolistaa pöytäni sekä liha- että kalapaloilla ja salaateilla.
Hieman myöhemmin näytän sinulle valokuvia ja reseptejä kaikista ruokalajeista, mutta nyt haluan jakaa kanssasi yhden välipalan reseptin.
Rakastan todella mereneläviä, joten yritän aina valmistaa niitä. Tätä alkupalaa ei voida kutsua budjettivaihtoehdoksi, mutta emme myöskään tee sitä vain aamiaiseksi tai illalliseksi, vaan juhlapöydäksi !!!
Välipalan valmistamiseksi tarvitsemme:
- Kevyesti suolattu lohi - 200 gr.
- Kuoritut katkaravut - 200 gr.
- Keitetyt munat -3 kpl.
- Majoneesi
- Kaviaari - räätälöintiin
- Sitruuna - koristeluun
- Tartletit
Tämä mestariteos välipala vie sinut yli 7-10 minuuttia valmisteluun.
Kaikki mitä sinun tarvitsee tehdä.
Haarukalla murskaamme keitetyt munat. Voit vain leikata ne veitsellä, mutta tässä alkupalassa munat ovat taustalla, joten tuon ne tarkoituksellisesti pehmeään tilaan.
Sulata katkaravut ja kaada sitten kiehuvaa vettä muutaman minuutin ajan.
Leikattiin ne pieniksi paloiksi.
Leikattiin myös lohi pieniksi paloiksi.
Sekoitamme kaikki ainesosat. Lisää majoneesi ja laita tartletit.
Koristele yläosa kaviaarilla ja viipalella sitruunaa
Tänä uudenvuodenaattona. Tämä mereneläviä sisältävä cocktail lähti pöydältä ensin!
Siinä kaikki!
Bon Appetit kaikille!