Joten Maslenitsa-viikko on tullut. Ilma tuoksuu keväällä. Koko viikon ennen paastoa voit syödä pannukakkuja täytteellä ja ilman, juhlissa tai kotona, joten päätimme kutsua ystäviä pannukakkuihin.
Lapset syövät vain vadelmahillon kanssa, mutta aikuiset tukeutuivat hapankermaan, kaviaariin, keitettyyn munaan sulatetulla voilla ja punaiselle kalalle.
Voit puhua kuinka herkullista se on pitkään. Mielestäni maassamme ei ole yhtään ihmistä, joka ei olisi maistanut pannukakkuja. En tuhlaa aikaa, joten nopea klassinen resepti pannukakkuihimme.
Tarvitsemme 12 kappaleen annosta (paistinpannua, jonka halkaisija on 28 cm):
- Munat - 2 kpl.
- Maito - 500 ml.
- Jauhot - 350 gr.
- Sokeri - 3 tl
- Suola-0,5 tl
- Kasviöljy - 1 taulukko l
Sekoita ensin munat, suola ja sokeri. Voita hyvin vispilällä.
Lisätään maitoa, mutta ei kaikki kerralla, kaadetaan vähitellen sekoittaen jatkuvasti.
Esittelemme myös vähitellen jauhoja. Sinun on jatkuvasti sekoitettava taikinaa, koska ei saa olla kokkareita. Sinulla pitäisi olla nestemäisen hapan kerman konsistenssi.
Kaada taikinaan kasviöljyä. Tämä on välttämätöntä, jotta pannukakut eivät pala ja käänny hyvin.
Nyt kuumennamme pannun, rasvaa se kasviöljyllä. Kun sinulla on oikea taikina, kerran riittää.
Kaada pieni taikina pannun keskelle ja jaa se koko pannulle.
Leivomme molemmin puolin. Voitele jokainen valmis pannukakku voilla.
Pannukakkuja voidaan tarjoilla minkä tahansa täytteen kanssa. Tärkeintä on, että iloa, jonka saat pannukakkujen syömisestä, ei voida koskaan verrata ostettujen makuun.
Siinä kaikki! Pannukakut ovat valmiita! Bon Appetit kaikille!