Lomat ovat pian. Kuten mikä tahansa emäntä, suunnittelen pöytäni. Haluaisin miellyttää vieraita jotain epätavallisen maukasta), mutta samalla ei ole halua seistä keittiössä tuntikausia. Tänään valmistamme alkupalan, joka koristaa pöytäsi, eikä tämän ruokalajin valmistaminen vie paljon aikaa.
Lohitortillaa varten tarvitsemme:
- Tortilla - 1 pakkaus (yleensä 4 tortillaa)
- Tuorejuusto (minulla on mascarpone) -200 gr.
- Hieman suolattu lohi -250 gr.
- Vihreä salaatti - pari arkkia
- Vartaat
Tortillanlehti tulee harjata kermajuustolla. En kadu juustoa, joten näiden sämpylöiden maku ei ole kuiva. Muuten, jos et löytänyt tortillaa kaupasta, on ok, osta ohut armenialainen lavash.
Laita salaatinlehdet päälle. Tein kaksi rullaa salaattia, en laittanut sitä kahteen muuhun tarkoituksella.
Leikasin lohen ohuiksi viipaleiksi ja laitoin ne salaatin päälle.
Rullaan tiukan rullan enkä leikkaa sitä heti, mutta laitan rullat jääkaappiin, jotta ne eivät tartu paljon.
Leikkain rullan pieniksi paloiksi, mutta älä jauha sitä, muuten minirullat yksinkertaisesti hajoavat.
Lävistän jokaisen kappaleen vartaalla pöydälle!
Nopeasti, kyllä! Hienoa, kyllä!
Siinä kaikki! Bon Appetit kaikille!