(moderni versio)
Syön Olivieria yleensä vain uudenvuoden aikaan, mutta siksi istumme nyt kotona, riippumattomista olosuhteista johtuen, olemme olleet kanssasi sitten pitkään Kaiken uuden lisäksi, jonka olen valmistanut kahden viime viikon aikana, haluan jotain tuttua, makua siitä, mikä on lapsuudesta tuttua.
Jääkaapissa on nyt kaikki, vielä enemmän, joten aloitetaan Olivierin ruoanlaitto.
Useita kertoja keitin sen kananrinnalla (tietysti on oikein olla käyttämättä makkaraa, mutta lihaa) ja omenalla. Maku on paljon pehmeämpi. Tänään minun piti käyttää makkaraa, joten päätin olla kokeilematta omenoita ja makkaraa, ja jätin vanhan hyvän version.
Salaattia varten tarvitsemme:
- Keitetty makkara - 100 gr.
- Perunat 100g.
- Porkkanat - 1-2 kpl.
- Munat - 2 kpl.
- Kurkut - 2 kpl.
- Vihreää sipulia, tilliä
- Kermavaahto / majoneesi
Leikkaa ensin perunat ja porkkanat pieniksi kuutioiksi. Haluan leikata kaikki ainesosat pieniksi paloiksi. Se on maukkaampaa ja esteettisempää tällä tavalla.
Keitä munat, kuori ja leikkaa ne hienoksi, leikkaa sitten kurkut.
Leikkaa makkara pieniksi kuutioiksi. vihreää sipulia ja tilliä.
Sekoita majoneesi smetanan kanssa. Mausta salaattia, suolaa maun mukaan. Siinä kaikki! Salaatti valmis!
Bon Appetit kaikille!