Eräänä päivänä, kun tulin suureen supermarkettiin, näin herätyksen "kala" -osassa. Se liittyi kampanjaan, että myymälä toimi näinä päivinä. Meribassilla oli hyvä alennus. En ole koskaan ostanut sitä aiemmin, mutta minulle vakuutettiin, että kala on herkullista, enkä tule katumaan sitä.
Katse eteenpäin, että myyjät olivat oikeassa, se on todella herkullista. Luita on, mutta ei niin paljon kuin ahvenissa.
En halunnut paistaa sitä, jotta koko asunto täytettäisiin aromeilla, joten päätin paistaa sen uunissa.
Tarvitsemme siis vain kalaa, sitruunaa ja mausteita.
Ensin sinun on puhdistettava se veitsellä. Vaakoja ei ole paljon, mutta sinun on puhdistettava se, sitten perin sen.
Hierottiin sisäpuolella suolalla, ripoteltiin yrtteillä ja pippurilla (jos on valkoista, mutta ei, niin musta tekee)
ja laita muutama viipale sitruunaa sisälle.
Kala laitettiin folioon. Kaadettiin vähän kasviöljyä. En suunnitellut lisuketta, joten leikkasin paprikan viipaleiksi ja laitoin sen kalan viereen.
Käärin kalat kalvoon kuten karkkia, jotta mehu ei valu ulos, ja laitoin sen 180 asteen uuniin 25 minuutiksi.
25 minuutin kuluttua avasin kalan, nostin lämpötilaa ja annoin kalan ruskistaa.
Laitoin meribassin lautaselle, kaadin sen sitruunamehulla ja lisäsin myös paistettua pippuria, tomaattia ja kurkkua lautaselle. Ripottele vihanneksia sertaki-juustolla ja siinä kaikki!
Se osoittautui erittäin maukkaaksi!
Bon Appetit kaikille!